Saftig pulled pork med øl og honning
Lær hvordan du lager saftig og smakfull pulled pork hjemme med en enkel marinade av øl, honning og soyasaus. Perfekt for en deilig hovedrett.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 1/4 (5 dl) flaske creole-smør og jalapeño-injiserbar marinade (f.eks. Tony Chachere's®)
- 1/2 (3,5 dl) boks eller flaske øl
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl soyasaus
- 3 ss Worcestershire-saus
- 1 marinadeinjektor
- 1 (3,2 kg) svinebog
- 1 klype creole-krydder (f.eks. Tony Chachere's®), eller etter smak
- Fersk malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1/4 (5 dl) flaske creole-smør og jalapeño-injiserbar marinade (f.eks. Tony Chachere's®)
- 1/2 (3,5 dl) boks eller flaske øl
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl soyasaus
- 3 ss Worcestershire-saus
- 1 marinadeinjektor
- 1 (3,2 kg) svinebog
- 1 klype creole-krydder (f.eks. Tony Chachere's®), eller etter smak
- Fersk malt svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Bland creole-smør og jalapeño-marinade, øl, honning, soyasaus og Worcestershire-saus i en stor kopp.
- Fyll en marinadeinjektor med ølmarinaden.
- Plasser svinebogen i en ildfast form; injiser med marinade.
- Dekk til og la den marinere i kjøleskapet i 8 timer.
- Forvarm ovnen til 110 grader Celsius.
- Overfør svinekjøttet til en stor stekeplate og dekk tett med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er veldig mørt, omtrent 12 timer.
- Sil av og kast omtrent tre fjerdedeler av svinekjøttsaften.
- Riv opp svinekjøttet.
Om denne retten
Saftig pulled pork med øl og honning er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 740 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (3,5 dl) boks eller flaske øl, honning, soyasaus og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig pulled pork med øl og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig pulled pork med øl og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig pulled pork med øl og honning?▼
Total tilberedningstid for Saftig pulled pork med øl og honning er omtrent 740 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig pulled pork med øl og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig pulled pork med øl og honning?▼
En porsjon av Saftig pulled pork med øl og honning inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
