Klassisk italiensk antipasto
Oppskrift på klassisk italiensk antipasto, en smakfull forrett med deilige oster, spekemat og grønnsaker. Perfekt for gjestebesøk eller som en del av et større måltid.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 2 skiver soppressata
- 1 stykke cacio cavallo provolone
- 450 g mortadella
- 13 marinerte ansjos
- 16 skiver sprøtt brød
- Extra virgin olivenolje
- Fennikel
- Sorte oliven
- Pepperoni
Ingredienser
- 2 skiver soppressata
- 1 stykke cacio cavallo provolone
- 450 g mortadella
- 13 marinerte ansjos
- 16 skiver sprøtt brød
- Extra virgin olivenolje
- Fennikel
- Sorte oliven
- Pepperoni
Slik gjør du:
- Skjær soppressata, cacio cavallo provolone og mortadella i passende skiver eller biter.
- Anrett alle ingrediensene – soppressata, cacio cavallo provolone, mortadella, marinerte ansjos, sprøtt brød, fennikel, sorte oliven og pepperoni – pent på et stort fat eller flere mindre tallerkener.
- Drypp over litt extra virgin olivenolje.
- Server umiddelbart, gjerne med et glass prosecco.
Om denne retten
Klassisk italiensk antipasto er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer skiver soppressata, stykke cacio cavallo provolone, mortadella og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Varier gjerne med andre typer spekemat som prosciutto eller salami, og oster som parmesan eller fersk mozzarella. Legg til grillet paprika, artisjokkhjerter eller soltørkede tomater for mer variasjon.
Serveringsforslag
Antipasto er perfekt som en forrett, en lett lunsj, eller som en del av et større tapas- eller koldtbord. Server gjerne med et glass prosecco eller en lett hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk italiensk antipasto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk italiensk antipasto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk italiensk antipasto?▼
Total tilberedningstid for Klassisk italiensk antipasto er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk italiensk antipasto vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk italiensk antipasto?▼
En porsjon av Klassisk italiensk antipasto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
