Antipachos: Italienske nachos og fiskepinner med parmesan
Lær hvordan du lager deilige antipachos med italienske nachos og fiskepinner med parmesan. En smakfull forrett som passer til enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 fedd hvitløk, revet
- En klype knuste rød pepperflak
- 1 (425 g) boks knuste tomater
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 (312 g) boks fiskepinner (18 stk)
- 2,5 dl revet Parmigiano-Reggiano
- 3,5 dl revet provoloneost, delt
- 0,5 dl revet basilikum (ca. 10 blader)
- 6 pitabrød
- Olivenoljespray
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts tørket oregano
- 3 grillede røde paprika, avrent, tørket og hakket
- 1 lite glass marinerte sopp, avrent og hakket
- 1 boks artisjokkhjerter i vann, avrent og delt i fire
- 0,5 dl hakkede, utkjernede oliven av god kvalitet
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 fedd hvitløk, revet
- En klype knuste rød pepperflak
- 1 (425 g) boks knuste tomater
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 (312 g) boks fiskepinner (18 stk)
- 2,5 dl revet Parmigiano-Reggiano
- 3,5 dl revet provoloneost, delt
- 0,5 dl revet basilikum (ca. 10 blader)
- 6 pitabrød
- Olivenoljespray
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts tørket oregano
- 3 grillede røde paprika, avrent, tørket og hakket
- 1 lite glass marinerte sopp, avrent og hakket
- 1 boks artisjokkhjerter i vann, avrent og delt i fire
- 0,5 dl hakkede, utkjernede oliven av god kvalitet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Varm opp en liten kjele med olje over middels varme. Tilsett hvitløk og knuste rød pepperflak, og kok i 1 til 2 minutter.
- Rør inn tomatene og krydre med salt og pepper. La det småkoke i noen minutter.
- Legg fiskepinnene i en ildfast form og hell halvparten av sausen over fisken. Resten kan du reservere til servering ved bordet.
- Strø over 0,5 dl provoloneost og parmesan, og stek i 18 minutter til fisken er sprø og osten har smeltet.
- Pynt med rikelig med fersk, revet basilikum.
- Mens fisken steker, del pitabrødene i båter, seks per pita, med en kniv eller kjøkkensaks.
- Fordel pitabrødene på et bakepapirkledd stekebrett, spray brødbitene med olivenoljespray og krydre med hvitløkspulver og tørket oregano.
- Stek i 10 til 12 minutter til de er sprø.
- Ta ut pitachipsene og dekk med grillede røde paprika, sopp, artisjokker, oliven og resten av 3 dl provoloneost.
- Sett nachosene tilbake i ovnen i 5 minutter for å smelte osten, og server deretter.
Om denne retten
Denne unike oppskriften er en fantastisk smakseksplosjon som tar deg med på en kulinarisk reise gjennom Italias tradisjonsrike kjøkken. Ved å kombinere sprø fiskepinner med smeltet parmesan og nachos laget av pitabrød, skaper vi en delikat og uventet forrett som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er en kreativ vri på klassiske nachos og fisktallerkener, og bringer de to sammen til en uimotståelig italiensk-inspirert snacks.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive parmesan- og provoloneosten rett før den skal brukes for best smaksutvikling.
- 2For ekstra sprøhet kan du la pitachipsene steke litt lenger i ovnen.
- 3For en dypere smak, prøv å brune fiskepinnene raskt i en panne før du legger dem i ovnen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en forfriskende forrett før en italiensk middag. Server den med et glass frisk hvitvin eller en kjølig Aperol Spritz for å løfte frem de friske og syrlige smakene i oppskriften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Antipachos: Italienske nachos og fiskepinner med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Antipachos: Italienske nachos og fiskepinner med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Antipachos: Italienske nachos og fiskepinner med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Antipachos: Italienske nachos og fiskepinner med parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Antipachos: Italienske nachos og fiskepinner med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Antipachos: Italienske nachos og fiskepinner med parmesan?▼
En porsjon av Antipachos: Italienske nachos og fiskepinner med parmesan inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
