Annie sin eple- og smørbarbequesaus
Lær hvordan du lager Annie’s eplebrennebarbequesaus, en unik og smakfull saus som passer til grilling og supper. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne spesielle eple- og smørbarbeque-sausen tar deg rett tilbake til barneårenes hageselskaper og uforglemmelige sommermåltider. Oppskriften stammer fra Annie, en lokal matentusiast som har jobbet i årevis for å perfeksjonere den ultimate balansen av sødme, røyk og krydder. Resultatet er en deilig, kraftfull saus som forvandler enhver grillet kjøtt eller grønnsak til en kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 1 (18 unse) flaske mesquite-smaksatt grillketsj, eller etter smak
- 0,6 dl biffsaus (som A1®), eller etter smak
- 0,6 dl annen favorittbiffsaus
- 1,6 dl eplesmør
- 1 stor løk, hakket
- 1 jalapeño, finhakket (valgfritt)
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus, eller etter smak
- 1 spiseskje flytende røksmakstilsetning, eller etter smak
- 1 spiseskje grillkrydder
- 1 teskje allehånde
- 1/2 teskje malt nellik, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 (18 unse) flaske mesquite-smaksatt grillketsj, eller etter smak
- 0,6 dl biffsaus (som A1®), eller etter smak
- 0,6 dl annen favorittbiffsaus
- 1,6 dl eplesmør
- 1 stor løk, hakket
- 1 jalapeño, finhakket (valgfritt)
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus, eller etter smak
- 1 spiseskje flytende røksmakstilsetning, eller etter smak
- 1 spiseskje grillkrydder
- 1 teskje allehånde
- 1/2 teskje malt nellik, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillketsausen, begge steikesausene, eplesmøret, løk, jalapeño, hvitløk, Worcestershire-sausen, flytende røyk, grillkrydder, allehånde, nellik, salt og pepper i en kjele over middels varme. Kok opp og rør til blandingen er gjennomvarm, deretter reduser varmen til lav og kok til løken er gjennomsiktig, omtrent 4 til 5 minutter til.
- 2Sett til side 2/3 til 1 kopp av sausen til dipping, mens resten av sausen kan brukes til å pensle under grilling.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplesmøret for å skape en kremet, fyldig konsistens.
- 2For en ekstra krydret spark, tilsett litt finhakket jalapeño.
- 3La sausen småkoke i 4-5 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server denne deilige sausen sammen med saftige grillspyd av svinekjøtt, kylling eller grønnsaker. Den passer også utmerket som dipp for grove, sprøstekte pommes frites.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Annie sin eple- og smørbarbequesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Annie sin eple- og smørbarbequesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Annie sin eple- og smørbarbequesaus?▼
Total tilberedningstid for Annie sin eple- og smørbarbequesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Annie sin eple- og smørbarbequesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Annie sin eple- og smørbarbequesaus?▼
En porsjon av Annie sin eple- og smørbarbequesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
