Ann sin skitne ris
Oppskrift på ann's dirty ris - en smakfull og krydret risrett med kjøtt og krydder, perfekt for en mettende middag.
Om denne retten
Dette er ingen vanlig risrett! Ann's skitne ris er en stekt, krydret rett som kombinerer kjøttdeig, paprika og ris til en smakfull og mettende hovedrett. Opprinnelsen skal være fra en av Anns reiser til Asia, hvor hun ble inspirert av den intense, aromatiske smaken av den stekes-sammen-i-én-panne-retten.
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 gul løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 teskjeer storfebuljonggranulater
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje krydret salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl ukokt hvit ris
Ingredienser
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 gul løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 teskjeer storfebuljonggranulater
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje krydret salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl vann
- 2,4 dl ukokt hvit ris
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme, og rør inn det malte storfekjøttet, løk, grønne og røde paprika, storfekraft, salt, krydret salt og pepper. Kok opp og rør til storfekjøttet er smuldrende, jevnt brunt og ikke lenger rosa. Sil av og kast eventuelt overflødig fett. Rør inn vann og ris. Kok opp på høy varme, reduser deretter varmen til middels lav, dekk til og la det småkoke til risen er mør, og væsken er absorbert, ca. 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke skru av varmen for tidlig - la risen få lov til å stekes ordentlig sammen med kjøttet og grønnsakene for å få den skikkelig krydrede smaken.
- 2Du kan bruke en blanding av ulike paprikatyper for mer dybde i smaken.
- 3Rør jevnlig under koking for å unngå at risen klumper seg.
Serveringsforslag
Servér den skitne risen med noen friske, krispe grønnsaker som sukkererter eller bønner, og toppes gjerne med krummet sitronskall for en frisk, syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ann sin skitne ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ann sin skitne ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ann sin skitne ris?▼
Total tilberedningstid for Ann sin skitne ris er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ann sin skitne ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ann sin skitne ris?▼
En porsjon av Ann sin skitne ris inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
