Aniskake med rosiner og valnøtter
Lær hvordan du lager en saftig aniskake med rosiner og valnøtter. Perfekt til kaffen eller som en søt snacks. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av TUBARONES PHOTOGRAPHY på Pexels
Ingredienser
- 6 egg
- 3,5 dl superfint sukker
- 6 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
- 2,4 dl appelsinjuice
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 ts malt anisfrø
- 1,6 dl sultanarosiner
- 1,8 dl grovhakkede valnøtter
- 1 ss hvetemel
- 1 ss melis, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 6 egg
- 3,5 dl superfint sukker
- 6 dl hvetemel
- 2 ss bakepulver
- 2,4 dl appelsinjuice
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1 ts revet appelsinskall
- 1 ts malt anisfrø
- 1,6 dl sultanarosiner
- 1,8 dl grovhakkede valnøtter
- 1 ss hvetemel
- 1 ss melis, eller etter smak (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to brødformer.
- Pisk egg og sukker sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser til det blir luftig.
- Sikt sammen 6 dl mel og bakepulver i en separat bolle.
- Bland halvparten av melblandingen gradvis inn i eggeblandingen med den elektriske mikseren på lav hastighet.
- Bland inn appelsinjuice og vegetabilsk olje.
- Tilsett resten av melblandingen, appelsinskall og anisfrø; pisk til en jevn røre dannes.
- Hell kokende vann over sultanarosiner, la det trekke i noen minutter, sil av vannet og tørk rosinene helt med et kjøkkenpapir.
- Bland valnøtter og rosiner i en bolle med 1 ss mel; vend det forsiktig inn i røren.
- Fordel røren jevnt i de forberedte brødformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 60 minutter.
- Hvis toppen av kaken blir brun før den er helt stekt, dekk den med aluminiumsfolie og stek videre i ca. 10 minutter.
- La kaken avkjøle i formene i 5 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
- Dryss over melis.
Om denne retten
Aniskake med rosiner og valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 80 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer egg, superfint sukker, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Aniskake med rosiner og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Aniskake med rosiner og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Aniskake med rosiner og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Aniskake med rosiner og valnøtter er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Aniskake med rosiner og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Aniskake med rosiner og valnøtter?▼
En porsjon av Aniskake med rosiner og valnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
