Angel Hair-pasta med squash og tomat
Lær hvordan du lager Angel Hair-pasta med ferske grønnsaker som squash og tomat. En deilig og enkel rett som passer til enhver anledning.
Foto av Mayumi Maciel på Pexels
Ingredienser
- 225 g angel hair-pasta
- 1 ss knust hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 2 squash, skivet
- salt og pepper etter smak
- 3 tomater, hakket
- 12 blader fersk basilikum
- 115 g mozzarellaost, revet
Ingredienser
- 225 g angel hair-pasta
- 1 ss knust hvitløk
- 1 ss olivenolje
- 2 squash, skivet
- salt og pepper etter smak
- 3 tomater, hakket
- 12 blader fersk basilikum
- 115 g mozzarellaost, revet
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.
- Sil av vannet.
- I mellomtiden varmer du opp en middels stor stekepanne over middels varme.
- Hell i olje og stek hvitløk til den er gyllen.
- Rør inn squash, salt og pepper.
- Stek i 2 minutter.
- Bland deretter inn tomatene og kok i noen minutter til.
- Hakk basilikum og tilsett dette i grønnsakene rett før du blander dem med pastaen.
- Bland pasta og grønnsaker.
- Server med mozzarella på toppen.
Om denne retten
Denne lette, vegetariske pastaretten er som en hyllest til italiensk sommerkjøkken. Med et utvalg av ferske, sprø grønnsaker og den delikate angel hair-pastaen, får du en rett som kombinerer klassiske smaker på en nydelig måte. Dette er en enkel, men likevel fristende middag som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å ikke koke pastaen for lenge – al dente er nøkkelen for at den skal være lett og luftig.
- 2Rør inn basilikumbladene like før du blander pastaen og grønnsakene for å beholde den friske smaken.
- 3Lag gjerne litt ekstra tomatsaus, den passer utmerket til å dynke pastaretten i.
Serveringsforslag
Nyt denne retten med et glass tørr, italiensk hvitvin og et deilig stykke rustikt brød. Den friske, sommerlige smaken av tomater, squash og basilikum blir virkelig løftet av et glass av din favoritt pinot grigio.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Angel Hair-pasta med squash og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Angel Hair-pasta med squash og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Angel Hair-pasta med squash og tomat?▼
Total tilberedningstid for Angel Hair-pasta med squash og tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Angel Hair-pasta med squash og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Angel Hair-pasta med squash og tomat?▼
En porsjon av Angel Hair-pasta med squash og tomat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
