Andedans med krydret coleslaw
Lær å lage deilige and rolls med krydret coleslaw. En enkel oppskrift perfekt for forretter eller middager, med smaker fra asiatisk kjøkken.
Om denne retten
Med sin spennende kombinasjon av krydrede smaker og sprø wontonkropp, er denne andedansen en sann feiring av asiatiske smaker. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle kinesiske dim sum-kulturen, men er tilpasset en moderne nordisk smaksprofil gjennom bruk av ingredienser som gulrot, shiitake og napa-kål. Resultatet er en forrett som kan imponere både gjester og matglade matglade på en middag eller fest.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2. 1 spiseskje sesamolje
- 3. 2 spiseskjeer finhakket fersk ingefær
- 4. 4,7 dl juliennekuttede gulrøtter
- 5. 4,7 dl skivede shiitakesopp
- 6. 4,7 dl juliennekuttet Napa-kål
- 7. 2 spiseskjeer soyasaus
- 8. 2 spiseskjeer teriyakisaus
- 9. 2 spiseskjeer hoisinsaus (finnes i de fleste supermarkeder)
- 10. 1 hel and, stekt, kjøttet juliennekuttet
- 11. 2 pakker wonton-ark
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2. 1 spiseskje sesamolje
- 3. 2 spiseskjeer finhakket fersk ingefær
- 4. 4,7 dl juliennekuttede gulrøtter
- 5. 4,7 dl skivede shiitakesopp
- 6. 4,7 dl juliennekuttet Napa-kål
- 7. 2 spiseskjeer soyasaus
- 8. 2 spiseskjeer teriyakisaus
- 9. 2 spiseskjeer hoisinsaus (finnes i de fleste supermarkeder)
- 10. 1 hel and, stekt, kjøttet juliennekuttet
- 11. 2 pakker wonton-ark
Fremgangsmåte
- 11. Surr hvitløk i sesamolje til den blir gyllen. Tilsett finhakket ingefær, deretter gulrøttene og la det surre i 1 minutt. Tilsett shiitakesoppene og la det surre i ytterligere ett minutt. Deretter tilsetter du kål, soyasaus, teriyakisaus og hoisinsaus. Ta av varmen og rør om. La blandingen avkjøles.
- 22. Rett før du skal lage rullene, tilsetter du andekjøttet i grønnsaksblandingen. Lag rullene ved å ta en wonton-innpakning og legge 1 ½ spiseskje av ande- og grønnsaksblandingen i midten av innpakningen, og rull den sammen, mens du tucker inn endene. Dypp i dyp olje og stek til den er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets and for best mulig smak\nVærvarsom så ikke wontonkroppene sprekker når du steker dem\nSørg for at grønnsakene er skåret i fine juliennestrimler for jevn konsistens
Serveringsforslag
Servér de sprø andedansrullene med en frisk, asiatisk inspirert coleslaw og et glass av et lett, perlende hvitvin for å balansere de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Andedans med krydret coleslaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Andedans med krydret coleslaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Andedans med krydret coleslaw?▼
Total tilberedningstid for Andedans med krydret coleslaw er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Andedans med krydret coleslaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Andedans med krydret coleslaw?▼
En porsjon av Andedans med krydret coleslaw inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
