Søt og krydret ananassaus
Lær hvordan du lager en deilig søt og krydret ananassaus med denne enkle oppskriften. Perfekt til svinekjøtt, reker eller som tilbehør til ulike retter. Enkel å lage og full av smak!
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 45 g olje
- 1.2 dl hakket vårløk
- 35 g salt
- 1 ts pepper
- 2.4 dl ananasgelé
- 2.4 dl plommesaus
- 1.2 dl Sriracha
- 1 ananas, i terninger (ca. 900 g)
- 5.6 dl ananasjuice
- 2 liter vann
Ingredienser
- 45 g olje
- 1.2 dl hakket vårløk
- 35 g salt
- 1 ts pepper
- 2.4 dl ananasgelé
- 2.4 dl plommesaus
- 1.2 dl Sriracha
- 1 ananas, i terninger (ca. 900 g)
- 5.6 dl ananasjuice
- 2 liter vann
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en panne over høy varme.
- Tilsett den grønne løken og kok i 5 minutter.
- Tilsett salt og pepper, og rør i noen sekunder.
- Tilsett ananasgelé og plommesaus, og kok i et par minutter.
- Rør inn Sriracha.
- Rør godt og hell sakte alle unntatt 2.4 dl av ananasbitene i pannen. Vær forsiktig med spruten.
- Kok i 5 minutter, fjern deretter pannen fra varmen og la den avkjøle.
- Ta den kokte ananasen ut av pannen og ha den i en blender sammen med ananasjuicen og 2 liter vann.
- Kjør til ananasbitene er helt oppløst.
- Hell ananasblandingen og sausen fra pannen over i en bolle og bland godt.
- Skjær den reserverte ananasen i tynne skiver og bland inn i bollen.
Om denne retten
Denne søte og livlige ananassausen er et herlig eksempel på hvordan man kan bruke tropiske frukter på nye og spennende måter. Sausen kombinerer den søte og fyldige smaken av ananas med den friske, syrlige kicken fra Sriracha-chilisaus. Resultatet er en kreativ og balansert saus som tar hvilken som helst rett til et nytt nivå.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du tilsetter ananasbitene til den varme pannen - den spruter lett!
- 2La sausen avkjøle seg før du blander den sammen, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Dersom du ikke liker det ekstra krydderet, kan du redusere mengden Sriracha-saus etter smak.
Serveringsforslag
Ananassausen er utmerket som tilbehør til grillet svinekjøtt eller som marinade for saftige, grillede reker. Dens søte og litt syrlige preg balanserer perfekt mot den fete konsistensen til disse proteinene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og krydret ananassaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og krydret ananassaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og krydret ananassaus?▼
Total tilberedningstid for Søt og krydret ananassaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og krydret ananassaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søt og krydret ananassaus?▼
En porsjon av Søt og krydret ananassaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
