Oppskrift på Ananaskake med jordbærfyll - en tropisk smaksreise

Ingredienser

4porsjoner

Non-stick spray til matlaging

2.4 dl sukker

0.8 dl smør

1.6 dl melk

8 maraschino-kirsebær

1 stort egg

1 eggehvite

3.2 dl hvetemel

1.5 ts bakepulver

0.5 ts fint salt

8 tynne ananasskiver

450 g kremost

115 g usaltet smør

2 ts vaniljeekstrakt

14.2 dl melis

0.6 dl jordbærsyltetøy

Ingredienser

4porsjoner

Non-stick spray til matlaging

2.4 dl sukker

0.8 dl smør

1.6 dl melk

8 maraschino-kirsebær

1 stort egg

1 eggehvite

3.2 dl hvetemel

1.5 ts bakepulver

0.5 ts fint salt

8 tynne ananasskiver

450 g kremost

115 g usaltet smør

2 ts vaniljeekstrakt

14.2 dl melis

0.6 dl jordbærsyltetøy

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle to 23-centimeters kakeformer med bakepapir og spray sidene med kokespray.

I en blender, bland sukker og smør. Tilsett deretter melk, kirsebær, hele egget og eggehviten, og bland til det er godt kombinert.

I en bolle, bland mel, bakepulver og salt. Tilsett de tørre ingrediensene gradvis i blenderen og bland til røren er jevn.

Legg ut 4 ananasskiver i bunnen av hver form og fyll med røre opp til tre fjerdedeler.

Stek kakene til de er gyldne, ca. 35 minutter. La kakene avkjøle litt, før du forsiktig fjerner dem fra formene og lar dem avkjøle helt på en avkjølingsrist.

For jordbærfyllet: I en blender, pisk kremost og smør til det er godt blandet. Rør inn vaniljeekstrakt.

Tilsett deretter melis litt etter litt, og pisk til fyllet er glatt og luftig. Vend inn jordbærsyltetøyet.

Fordel jordbærfyllet mellom de to kakebunnene. Smør et veldig tynt lag med jordbærfyllet rundt sidene og på toppen av den stablede kaken.

Om denne retten

Ananaskake med jordbærfyll er en sensuell og tropisk kake som tar deg med på en reise til et undervannseventyr. Den saftige ananasen, møtet med kremet jordbærfyll og den luftige vaniljesmaken skaper en harmonisk blanding av sødme, friskhet og luksus. Denne kaken er et fantastisk alternativ for å krydre opp middagen eller feire en spesiell anledning.

Tips og Varianter

1Ikke kvitt deg med de vakre ananasskivene - legg dem strategisk i bunnen av formene for å skape et dekorativt og appetittvekkende bunnlag.

2La kaken avkjøle seg helt før du fyller den, slik at fyllet får en jevn og kremete konsistens.

3Prøv å bruke litt sitronskall i jordbærfyllet for å balansere søtheten og løfte smaken.

Serveringsforslag

Ananaskake med jordbærfyll passer perfekt til et glass iskald, boblende cava eller en kremet cappuccino. Pynt kaken med litt ekstra ananasskiver, jordbær og frisk mynte for et ekstra sprudlende uttrykk.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Ananaskake med jordbærfyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananaskake med jordbærfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Ananaskake med jordbærfyll?▼

Total tilberedningstid for Ananaskake med jordbærfyll er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Ananaskake med jordbærfyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Ananaskake med jordbærfyll?▼

En porsjon av Ananaskake med jordbærfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.