Ananas- og papayerelish
Oppskrift på ananas papaya relish, perfekt som tilbehør til sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og tropiske relishen er et herlig pusterom midt i den grå norske vinterhverdagen. Kombinasjonen av søt ananas, saftig papaya og krydrete smaker fra grønn chili og hvitløk er som en eksplosjon av sol og sommer i munnen. Den perfekte starten på et festmåltid eller forrett til lekker sjømat.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl finhakket fersk ananas
- 2. 2,4 dl finhakket fersk papaya
- 3. 1,2 dl finhakket rød paprika
- 4. 1,2 dl finhakket Maui-, Vidalia- eller annen søt løk
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 liten fersk grønn chili, for eksempel serrano eller thai chili, uten frø og finhakket (bruk plast- eller gummihansker)
- 7. 2 spiseskjeer hakkede mynteblader
Ingredienser
- 1. 2,4 dl finhakket fersk ananas
- 2. 2,4 dl finhakket fersk papaya
- 3. 1,2 dl finhakket rød paprika
- 4. 1,2 dl finhakket Maui-, Vidalia- eller annen søt løk
- 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1 liten fersk grønn chili, for eksempel serrano eller thai chili, uten frø og finhakket (bruk plast- eller gummihansker)
- 7. 2 spiseskjeer hakkede mynteblader
Fremgangsmåte
- 11. I en bolle blander du alle ingrediensene med salt etter smak og lar det stå i romtemperatur i 1 time. Røren kan lages ett døgn i forveien og oppbevares kjølig, dekket. Server røren ved romtemperatur.
- 22. I en bolle blander du alle ingrediensene med salt etter smak og lar det stå i romtemperatur i 1 time. Røren kan lages ett døgn i forveien og oppbevares kjølig, dekket.
- 33. Server røren ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun moden, saftig ananas og papaya for best smak og tekstur.
- 2Hak ingrediensene grovt - du vil ha litt bid i relishen, ikke en jevn puré.
- 3La relishen trekke i minst 1 time for at smakene kan utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Server den tropiske relishen til et glass krisp, kald hvitvin eller et glass iskald øl. Den er også deilig til grillet fisk eller skalldyr som avokado- eller hummercocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas- og papayerelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas- og papayerelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas- og papayerelish?▼
Total tilberedningstid for Ananas- og papayerelish er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas- og papayerelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas- og papayerelish?▼
En porsjon av Ananas- og papayerelish inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
