Ananas- og løkrelisj med jalapeño
Oppskrift på ananas- og løkrelisj, perfekt som tilbehør til grillmat eller som smakfull topping. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 2 grønne løk
- 2 ss olivenolje, delt
- Salt
- Nykvernet pepper
- 1 liten moden ananas, skrelt og i terninger
- 1 liten jalapeño, finhakket
- 2 ss fersk limesaft
- 2 ss hakket frisk koriander
Ingredienser
- 2 grønne løk
- 2 ss olivenolje, delt
- Salt
- Nykvernet pepper
- 1 liten moden ananas, skrelt og i terninger
- 1 liten jalapeño, finhakket
- 2 ss fersk limesaft
- 2 ss hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Pensle de grønne løkene med 1 ss olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Grill løkene til de er nesten gjennomstekte.
- Skjær de grillede løkene i tynne skiver.
- Ha løkene, ananasen og jalapeñoen i en middels stor bolle, og bland godt.
- Tilsett limesaft, den resterende spiseskjeen olivenolje og koriander.
- Bland alt godt sammen.
- Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Dette enkle, men smaksrike tilbehøret lar ananasens naturlige sødme og grillede løkens dybde danse sammen i perfekt harmoni. Oppskriften har røtter i den karibiske kjøkkentradisjonen, men passer utmerket til den norske sommeren – som en pirrende forsmak på ferien eller en frisk start på et middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden, saftig ananas for best resultat.
- 2For ekstra krønsj, la de grillede løkene avkjøles litt før de blandes inn.
- 3Tilsett litt honning eller lønnesirup for en enda rikere sødme.
Serveringsforslag
Serveringen er enkel – legg relisjen på sprøtt brød eller frisk salat. En kjølig, boblende hvitvin eller en frisk, sitruspreget cocktail kompletterer dette lette og sommerlige tilbehøret perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas- og løkrelisj med jalapeño?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas- og løkrelisj med jalapeño. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas- og løkrelisj med jalapeño?▼
Total tilberedningstid for Ananas- og løkrelisj med jalapeño er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas- og løkrelisj med jalapeño vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas- og løkrelisj med jalapeño?▼
En porsjon av Ananas- og løkrelisj med jalapeño inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
