Ananas og grillede løk- og relisj
Oppskrift på ananas og grillet løk relish, perfekt som tilbehør til grillmat eller som smakfull topping. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Dette enkle, men smaksrike forrettskonseptet lar ananasens naturlige sødme og grillede løkens dybde danse sammen i perfekt harmoni. Oppskriften har røtter i den karibiske kjøkkentradisjonen, men passer utmerket til den norske sommeren - som en pirrende forsmak på ferien eller en frisk start på et middagsselskap.
Ingredienser
- 2 grønne løk
- 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- Salt og nykvernet pepper
- 1 liten moden ananas, skrelt og i terninger
- 1 liten jalapeño, finhakket
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
Ingredienser
- 2 grønne løk
- 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- Salt og nykvernet pepper
- 1 liten moden ananas, skrelt og i terninger
- 1 liten jalapeño, finhakket
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Pensle de grønne løkene med 1 spiseskje olivenolje og krydre med salt og pepper. Grill løkene til de er nesten gjennomstekte, og skjær dem i tynne skiver. Ha løkene, ananasen og jalapeñoen i en middels stor bolle, og bland godt. Tilsett limesaft, den resterende spiseskjeen olivenolje og koriander. Server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden, saftig ananas for best resultat.
- 2For ekstra krunch, la de grillede løkene avkjøles litt før de blandes inn.
- 3Tilsett litt honning eller ahornsirup for en enda rikere sødme.
Serveringsforslag
Serveringen er enkel - legg relisjen på sprø sprøstekt brød eller crisp salat. En kjølig, boblende hvitvin eller en frisk, citruspreget cocktail kompletterer denne lette og sommerlige foretten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ananas og grillede løk- og relisj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ananas og grillede løk- og relisj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ananas og grillede løk- og relisj?▼
Total tilberedningstid for Ananas og grillede løk- og relisj er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ananas og grillede løk- og relisj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ananas og grillede løk- og relisj?▼
En porsjon av Ananas og grillede løk- og relisj inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
