Amys sjokoladekjeks
Lær hvordan du lager amy’s sjokoladekjeks – en enkel og smakfull oppskrift på myke, sprø kjeks med sjokoladestykker. Perfekt til kaffen eller som snacks.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene tar deg rett tilbake til barndommens koselige kjøkken. De sprø kantenemotgår den myke, sjokolademettede innsiden som bare smelter i munnen. Oppskriften, som er arvet fra Amys bestemor, er en klassisk familietradisjon som bringer glede og hygge hver gang den lages.
Ingredienser
- 1 ¼ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- 2,4 dl margarin, myknet
- ¼ kopp hvitt sukker
- ¾ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (100 gram) pakke instant vaniljepuddingblanding
- 2 egg
- 4,7 dl semisøte sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1 ¼ kopper hvetemel
- 1 teskje natron
- 2,4 dl margarin, myknet
- ¼ kopp hvitt sukker
- ¾ kopp lettbrunt sukker, pakket
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 (100 gram) pakke instant vaniljepuddingblanding
- 2 egg
- 4,7 dl semisøte sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2I en middels stor blandebolle, bland mel og natron. Sett til side. I en stor bolle, bland smør, hvitt sukker, brunt sukker, vanilje og puddingblanding. Pisk til det er glatt og kremaktig. Pisk inn eggene. Rør gradvis inn melblandingen. Rør inn sjokoladeknapper.
- 3Sett deigen i teskjeer på et ugreddet bakepapir, med ca. 2 cm mellomrom. Stek i 9 til 9 ½ minutter, eller til de er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet, mørk sjokolade for enda rikere smak.
- 2Vær forsiktig så du ikke oversteker kjeksene - de skal fortsatt være litt myke når de tas ut av ovnen.
- 3La kjeksene avkjøle litt på platen før du flytter dem, ellers kan de bli ødelagt.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er perfekt som kaffekos eller til å servere gjester. De passer også utmerket i en desserttallerken, gjerne med en boble til eller en klatt kremost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amys sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amys sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amys sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Amys sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amys sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amys sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Amys sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
