Amish-sukkerkaker
Lær hvordan du lager tradisjonelle amish sukkerkaker med vår enkle oppskrift. Perfekt som søtt bakverk til enhver anledning!
Om denne retten
Amish-sukkerkakene er en vakker og tidsriktig hyllest til det enkle liv. Disse myke kjeksene, med sin rustikke skjønnhet og nydelige vaniljesmak, bringer oss nærmere våre røtter og tradisjoner. Enten du nyter dem til ettermiddagskaffen eller serverer dem til familie og venner, vil disse tradisjonelle sukkerkakene begeistre ganen og opplyfte sjelen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smørsmakende fett
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 5. 3 ½ kopper hvetemel
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje krem av tartar
- 9. en klype salt
- 10. 2,4 dl kulturmelk
- 11. ¼ kopp hvitt sukker
Ingredienser
- 1. 2,4 dl smørsmakende fett
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 5. 3 ½ kopper hvetemel
- 6. 1 spiseskje bakepulver
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje krem av tartar
- 9. en klype salt
- 10. 2,4 dl kulturmelk
- 11. ¼ kopp hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør bakepapir.
- 22. I en stor bolle, pisk sammen smøret og 2 kopper sukker til en jevn krem. Rør inn eggene, ett om gangen, deretter vaniljen. Bland mel, bakepulver, natron, krem av tartar og salt; vend det inn i den kremete blandingen vekselvis med kulturmelk til det er godt blandet. Sett store, rause spiseskjeer med deigen på det forberedte bakepapiret, med ca. 7,5 cm mellomrom. Strø litt av resten av sukkeret over hver kjeks.
- 33. Stek i 10 til 12 minutter i den forvarmede ovnen, til kantene begynner å bli gyldne. Ta kjeksene av bakepapiret og la dem avkjøle på en avkjølingsrist. Når de er avkjølt, oppbevar dem i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Bruk smørsmakende fett for best mulig smak og tekstur.
- 2La ikke deigen hvile for lenge før steking - da blir de tørre. Skjær dem i jevne, store biter for jevn stekehøyde.
- 3Pass på at de ikke blir for mørke i kantene - de skal ha en fin, gyllen farge.
Serveringsforslag
Disse sukkerkakene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller te. De kompletteres også godt av et glass is-kaldt melk for en autentisk Amish-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amish-sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amish-sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amish-sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Amish-sukkerkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amish-sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amish-sukkerkaker?▼
En porsjon av Amish-sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
