Amish kanelbrød | Oppskrift på saftig og smakfullt bakverk

Ingredienser

12porsjoner

2.4 dl Amish Friendship Bread-startkultur

2.4 dl vegetabilsk olje

2.4 dl hvitt sukker

4 egg

2 ts vaniljeekstrakt

2 ts natron

1 ts bakepulver

1 (85 g) pakke instant vaniljepuddingblanding

4.7 dl hvetemel

2 ts malt kanel

2.4 dl hakkede pekannøtter

2.4 dl skrelte, kjernede og hakkede epler

2.4 dl rosiner

Ingredienser

12porsjoner

2.4 dl Amish Friendship Bread-startkultur

2.4 dl vegetabilsk olje

2.4 dl hvitt sukker

4 egg

2 ts vaniljeekstrakt

2 ts natron

1 ts bakepulver

1 (85 g) pakke instant vaniljepuddingblanding

4.7 dl hvetemel

2 ts malt kanel

2.4 dl hakkede pekannøtter

2.4 dl skrelte, kjernede og hakkede epler

2.4 dl rosiner

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør tre 23x13 cm brødformer.

Plasser startkulturen i en bolle. Rør inn olje, sukker, egg og vanilje, og bland godt.

Bland mel, natron, bakepulver, instantpudding og kanel i en egen bolle. Tilsett melblandingen i startkulturen og rør for hånd.

Tilsett pekannøtter, rosiner og epler, og bland godt. Hell røren i de forberedte formene.

Stek ved 165 grader Celsius i 1 time. Sjekk om brødene er gjennomstekte med en kakepinne.

Om denne retten

Amish kanelbrød er et sannelig smaksrikt og koselig bakeverk som tar oss rett tilbake til enkle gleder og varmende tradisjoner. Denne spesielle oppskriften bygger på en levende startkultur som tilfører en unik, gjæraktig dybde, mens kanel, pekannøtter og friske epler gir en utrolig deilig kombinasjon av krydder, nøtter og fruktighet. Resultatet er et brød så mykt og luftig, men likevel rikelig på smak - perfekt for en avslappende søndagsmorgen eller som medbrakt godbit til kaffe hos venner.

Tips og Varianter

1Sørg for at startkulturen er helt frisk og aktiv for best mulig heve-effekt.

2Fjern kjerner fra eplene for å unngå en litt bitter smak.

3Vær tålmodig og ikke bland deigen for mye, dette kan gjøre brødet tungt.

4Trekk formene litt fra hverandre mens de steker, slik at brødene får luftig form.

Serveringsforslag

Nyt Amish kanelbrødet varmt, kanskje med et dryss melis eller en klatt smør. Det går også utmerket som dessert med en kule vaniljeis eller en klatt vaniljekremfraîche.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Amish kanelbrød med epler og pekannøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amish kanelbrød med epler og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Amish kanelbrød med epler og pekannøtter?▼

Total tilberedningstid for Amish kanelbrød med epler og pekannøtter er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Amish kanelbrød med epler og pekannøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Amish kanelbrød med epler og pekannøtter?▼

En porsjon av Amish kanelbrød med epler og pekannøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.