Amish hvitt brød
Enkel oppskrift på tradisjonelt Amish hvitt brød. Lær hvordan du baker dette myke og luftige brødet, perfekt til frokost eller lunsj.
Foto av Володимир Олейніков på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl varmt vann (45 °C)
- 1,6 dl hvitt sukker
- 1,5 ss tørrgjær
- 1,5 ts salt
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 14,2 dl brødmel
Ingredienser
- 4,7 dl varmt vann (45 °C)
- 1,6 dl hvitt sukker
- 1,5 ss tørrgjær
- 1,5 ts salt
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 14,2 dl brødmel
Slik gjør du:
- I en stor bolle, løs opp sukkeret i varmt vann. Rør deretter inn gjæren.
- La det heve til gjæren ligner et kremaktig skum.
- Bland salt og olje inn i gjæren.
- Bland inn melet, én kopp av gangen.
- Elt deigen på en lett melet overflate til den er glatt.
- Plasser deigen i en godt oljet bolle, og vend den slik at den blir dekket av olje.
- Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle. La den heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
- Slå ned deigen. Elt den i noen minutter.
- Del deigen i to. Form til brød, og plasser i to godt oljede brødformer (ca. 23x13 cm).
- La dem heve i 30 minutter, eller til deigen har hevet seg ca. 2,5 cm over kantene på formene.
- Stek ved 175 °C i 30 minutter.
Om denne retten
Dette tradisjonelle Amish-brødet bærer preg av rik historie og autentisk håndverkskraft. De enkle, men nøye utvalgte ingrediensene, samt den omstendelige, tålmodige deigbehandlingen, gir et brød av fantastisk smak og konsistens. Hver bit av dette brødet smaker av den rolige, jordnære levemåten til Amish-folket.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å la deigen heve ordentlig – dette er nøkkelen til et luftig og smidig brød.
- 2For en deilig, gyllen skorpe, pensle toppen av brødene med smeltet smør rett etter at de kommer ut av ovnen.
- 3For ekstra fuktighet, spray innsiden av brødformene med litt vann før du legger i deigen.
Serveringsforslag
Dette Amish-inspirerte brødet passer utmerket til å dyppe i supper eller stuinger, eller å smøre med et godt, hjemmelaget syltetøy eller ost. Server gjerne sammen med en frisk salat for en komplett og balansert lunsj eller middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amish hvitt brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amish hvitt brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amish hvitt brød?▼
Total tilberedningstid for Amish hvitt brød er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amish hvitt brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amish hvitt brød?▼
En porsjon av Amish hvitt brød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
