Klassiske italienske amaretti-kjeks
Lær å lage autentiske italienske amaretti-kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som en gave. Enkel å lage, sprø og smakfulle.
Foto av Moussa Idrissi på Pexels
Ingredienser
- 12 dl finhakkede, ristede mandler
- 5 dl hvitt sukker
- 1.5 ts usøtet kakaopulver
- 4 egg
- 1 flaske (ca. 30 ml) mandelessens, eller etter smak
- 0.5 dl hvitt sukker
- 45 hele mandler
Ingredienser
- 12 dl finhakkede, ristede mandler
- 5 dl hvitt sukker
- 1.5 ts usøtet kakaopulver
- 4 egg
- 1 flaske (ca. 30 ml) mandelessens, eller etter smak
- 0.5 dl hvitt sukker
- 45 hele mandler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Bland hakkede mandler, 4.7 dl hvitt sukker og kakaopulver i en bolle. Tilsett egg og mandelessens, og rør til røren er godt blandet.
- Form teskje-store porsjoner av deigen til små kuler.
- Ha 0.5 dl sukker i en bolle og rull kulene i sukkeret. Trykk en finger inn i midten av hver kule for å lage en fordypning.
- Plasser en hel mandel i hver fordypning. Sett kakene med ca. 5 cm mellomrom på bakeplatene.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene begynner å bli sprø, ca. 15 minutter.
Om denne retten
De elskede italienske amarettikjeksene er et tradisjonelt bakeverk med en unik og deilig mandelsmak. Disse sprø, lett søte kjeksene er perfekte å servere sammen med en kopp sterk kaffe, eller pakke i gavebokser til venner og familie. Oppskriften stammer fra Lombardia-regionen i Nord-Italia, og er et resultat av kreativ bruk av lokale råvarer som mandler og egg.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke friske, rå mandler – de gir en mer intens mandelsmak enn ferdighakkede.
- 2La kulene få litt luft imellom på platen slik at de får utvikle den flotte sprø overflaten.
- 3For en ekstra dekorativ touch, prøv å trykke en hel mandel i midten av hver kake istedenfor å lage en fordypning.
Serveringsforslag
Disse amarettikjeksene passer perfekt til kaffe eller te, og de er et utmerket tilskudd til en desserttallerken sammen med for eksempel syltetøy, kremost eller et utvalg av andre søte bakeverk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske italienske amaretti-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske italienske amaretti-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske italienske amaretti-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Klassiske italienske amaretti-kjeks er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske italienske amaretti-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske italienske amaretti-kjeks?▼
En porsjon av Klassiske italienske amaretti-kjeks inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Brookes klassiske brownies
