Amangani frokostpotet
Lær hvordan du lager den deilige amangani breakfast potet, perfekt som en mettende og smakfull frokost for hele familien. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne kreative frokostpoteten fra Amangani-resorten i Jackson Hole, Wyoming, tar tradisjonell hjemmelaget hash til et nytt nivå. De små, sprø røde potetene kombineres med friske, sommersøte grønnsaker og aromatiske urter for et fargerikt og smaksrikt resultat. Uansett om du spiser den hjemme en søndagsmorgenen eller serverer den som et særegent innslag på et brunch-bord, garanterer denne retten en minneverdig start på dagen.
Ingredienser
- 2 gallon vann
- 2 spiseskjeer salt, pluss ekstra for krydring
- 900 gram små røde Bliss-poteter
- 2 spiseskjeer olivenolje
- En klype finhakket hvitløk
- 0,6 dl julienne-snitt zucchini
- 0,6 dl julienne-snitt rød løk
- 0,6 dl julienne-snitt squash
- 2 teskjeer finhakket fersk timian, rosmarin eller persille
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 2 gallon vann
- 2 spiseskjeer salt, pluss ekstra for krydring
- 900 gram små røde Bliss-poteter
- 2 spiseskjeer olivenolje
- En klype finhakket hvitløk
- 0,6 dl julienne-snitt zucchini
- 0,6 dl julienne-snitt rød løk
- 0,6 dl julienne-snitt squash
- 2 teskjeer finhakket fersk timian, rosmarin eller persille
- Nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp vannet og 2 spiseskjeer salt. I mellomtiden, skjær potetene i ønsket form (vi delte dem i seksjoner). Tilsett potetene i det kokende vannet og skru ned varmen til lav, slik at det småkoker. Kok potetene til de er møre, og sil dem deretter av og tørk dem.
- 3I en stor stekepanne, varm opp oljen over middels høy varme. Tilsett potetene i oljen og stek til de er nesten brune. Tilsett hvitløk og grønnsaker, og stek videre til squashen er gjennomkokt. På siste minutt, tilsett ferske urter og krydre med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at potetene er godt tørket etter koking, slik at de får en sprø overflate når de stekes.
- 2- Bytt ut zucchini, squash eller løk med andre favorittgrønnsaker som passer din smak eller årstid, som søtpotet, paprika eller spinat.
- 3- Eksperimenter med ulike friske urter som dill, oregano eller basilikum for å variere smaken.
Serveringsforslag
Servér den varme frokostpoteten med et stekt egg på toppen for en komplett og næringsrik start på dagen. En klatt krydret yoghurt eller avokadoskiver gir også en deilig kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Amangani frokostpotet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Amangani frokostpotet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Amangani frokostpotet?▼
Total tilberedningstid for Amangani frokostpotet er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Amangani frokostpotet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Amangani frokostpotet?▼
En porsjon av Amangani frokostpotet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
