Saftig jordbærkake med vaniljepudding
Lær hvordan du lager en deilig og fyldig jordbærkake med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommerens feiringer eller helgekosen!
Foto av Daniel Trylski på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) jordbærkakemiks
- 1 pakke (145 g) instant vaniljepudding
- 2.4 dl rømme
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 1.2 dl varmt vann
- 1 (455 g) beholder ferdiglaget jordbærglasur, delt
Ingredienser
- 1 pakke (515 g) jordbærkakemiks
- 1 pakke (145 g) instant vaniljepudding
- 2.4 dl rømme
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg
- 1.2 dl varmt vann
- 1 (455 g) beholder ferdiglaget jordbærglasur, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en Bundt®-kakeform.
- Bland kakerøren og puddingsblandingen i en bolle. Visp grundig sammen rømme, vegetabilsk olje, egg, vann og 0.6 dl av glasuren i en separat bolle.
- Rør deretter blandingen inn i kakerøren og puddingsblandingen. Hell røren i den forberedte kakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 til 55 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
- Pynt den avkjølte kaken med resten av jordbærglasuren.
Om denne retten
Denne jordbærkaken er så mye mer enn bare en vanlig kake – den er en smakfull feiring av sommerens søteste bær! Med den deilige kombinasjonen av saftige jordbær og en kremet vaniljesaus, er dette en kake som får deg til å tenke på solskinnsrike dager og lekne, lykkelige øyeblikk. Om du leter etter en perfekt dessert for et hageselskap eller sommerfest, kan denne jordbærkaken være nettopp det du trenger.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få en ekstra saftig og smaksrik kake, anbefaler vi å bruke helt ferske, modne jordbær i tillegg til den ferdige glasuren.
- 2Tips 2: Rører du inn rømmen og oljen for hånd, får du en mykere og mer luftig kakebunn.
- 3Tips 3: Ikke la kaken avkjøle for lenge i formen – ellers kan den tørke ut. Ta den forsiktig ut etter 10 minutter for best mulig fuktighet.
Serveringsforslag
Jordbærkaken passer perfekt sammen med en kjølig sommerdrikk, som for eksempel en sitronsorbet eller en frisk hvitvin. Pyntet med ferske jordbær og litt melis, blir denne kaken et virkelig smaksparadis på tallerkenen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig jordbærkake med vaniljepudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig jordbærkake med vaniljepudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig jordbærkake med vaniljepudding?▼
Total tilberedningstid for Saftig jordbærkake med vaniljepudding er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig jordbærkake med vaniljepudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig jordbærkake med vaniljepudding?▼
En porsjon av Saftig jordbærkake med vaniljepudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
