Pastasaus med grønnsaker og oliven
En enkel og smakfull oppskrift på pastasaus med friske tomater, paprika, koriander og oliven. Perfekt for en rask og sunn middag.
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 plommetomater, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 ss hakket frisk koriander
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0.6 dl hakket løk
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 2 ss revet parmesanost
- 1 boks (170 g) svarte oliven, drenert og skivet
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 plommetomater, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 ss hakket frisk koriander
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0.6 dl hakket løk
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 2 ss revet parmesanost
- 1 boks (170 g) svarte oliven, drenert og skivet
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne.
- Stek hakkede tomater, grønn paprika, koriander, hvitløk og løk i omtrent 5 minutter for å bevare sprøheten.
- Tilsett tomatsaus og la det småkoke i 10 til 15 minutter.
- Bland inn oliven og parmesanost rett før servering.
Om denne retten
Denne pastasausen er som å åpne et glass med sommer! Med en base av modne, søte plommetomater, omfavnes den av frisk koriander og krydres med en knasende grønn paprika. Og for å gjøre den enda mer spennende, supplerer vi med svarte oliven og en duft av parmesan. Resultatet er en saftig, men likevel lett saus som passer perfekt til en enkel og smakfull pastamiddag.
Tips og Varianter
- 1Kutt tomatene i grove biter for å få litt tekstur i sausen.
- 2La paprikabiter og hvitløk steke lenge nok til at de får litt farge – dette gir mer dybde i smaken.
- 3Dosér parmesanosten forsiktig, du vil ikke at den skal dominere for mye.
Serveringsforslag
Denne pastasausen er som skapt for kortere, tykkere pastatyper som penne eller rigatoni. Server den gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin for å fremheve de syrlige nyansene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pastasaus med grønnsaker og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pastasaus med grønnsaker og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pastasaus med grønnsaker og oliven?▼
Total tilberedningstid for Pastasaus med grønnsaker og oliven er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pastasaus med grønnsaker og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pastasaus med grønnsaker og oliven?▼
En porsjon av Pastasaus med grønnsaker og oliven inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
