Alt i kjøleskapet pastasaus
En enkel oppskrift på pastasaus laget med ingredienser du har i kjøleskapet. Perfekt for raske middager og improvisert matlagning.
Om denne retten
Denne pastasausen er som å åpne et glass med sommer! Med en base av modne, søte roma-tomater, omplompes den av frisk koriander og krydres med en knasende grønn paprika. Og for å gjøre den enda mer spennende, supplerer vi med sørøsteuropeiske svarte oliven og en duft av parmesan. Resultatet er en saftig, men likevel lett saus som passer perfekt til en enkel og smakfull pastamiddag.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 roma (plomme)tomater
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0,6 dl hakket hvit løk
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1 boks (170 g) svarte oliven, drenert og skivet
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 4 roma (plomme)tomater
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 0,6 dl hakket hvit løk
- 1 boks (425 g) tomatsaus
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 1 boks (170 g) svarte oliven, drenert og skivet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor stekepanne og stek tomat, grønne paprika, koriander, hvitløk og løk i omtrent 5 minutter for å bevare sprøheten. Tilsett tomatsaus og la det småkoke i 10 til 15 minutter. Bland inn oliven og parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Kutt tomatene i grove biter for å få litt tekstur i sausen.
- 2La paprikabiter og hvitløk steke lenge nok til at de får litt farge - dette gir mer dybde i smaken.
- 3Dosér parmesanosten forsiktig, du vil ikke at den skal dominere for mye.
Serveringsforslag
Denne pastasausen er som skapt for kortere, tykkere pastatyper som penne eller rigatoni. Server den gjerne med et glass frisk, tørr hvitvin for å fremheve de syrlige nyansene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alt i kjøleskapet pastasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alt i kjøleskapet pastasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alt i kjøleskapet pastasaus?▼
Total tilberedningstid for Alt i kjøleskapet pastasaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alt i kjøleskapet pastasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alt i kjøleskapet pastasaus?▼
En porsjon av Alt i kjøleskapet pastasaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
