Kald pastasalat med mozzarella og tomat
Enkel og forfriskende kald pastasalat med fersk mozzarella, plommetomater og basilikum. Perfekt for varme sommerdager.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 340 g penne, kokt og avrent
- 1 ss balsamicoeddik
- 3 ss olivenolje
- 225 g fersk mozzarella, skåret i bitestore biter
- 6 plommetomater, hakket
- 1.2 dl ferske basilikumblader, hakket
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 340 g penne, kokt og avrent
- 1 ss balsamicoeddik
- 3 ss olivenolje
- 225 g fersk mozzarella, skåret i bitestore biter
- 6 plommetomater, hakket
- 1.2 dl ferske basilikumblader, hakket
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Kok penne etter anvisning på pakken, skyll i kaldt vann og la renne godt av.
- Ha den avrente pastaen i en stor bolle.
- Tilsett balsamicoeddik og olivenolje, og bland godt.
- Rør inn mozzarella, hakkede tomater og fersk basilikum.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike pastasalaten med ferske italienske ingredienser er en herlig avkjølende oppskrift for de varme sommerdagene. Kombinasjonen av søte, modne tomater, saftig mozzarella og duften av frisk basilikum gir deg en bit av Middelhavet rett på tallerkenen. Oppskriften er et klassisk eksempel på hvordan enkle, kvalitetsråvarer kan skape noe ekstraordinært.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de modneste, saftigste tomatene for best smak.
- 2La pastasalaten hvile i noen minutter før servering slik at smakene får utvikle seg.
- 3Vær gavmild med basilikum – det gir en deilig friskhet som løfter retten.
Serveringsforslag
Servér den kalde pastasalaten som en lett og oppfriskende hovedrett på sommerens utekvelder. Den passer utmerket sammen med et glass kald, hvitvin for en avslappet, italiensk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald pastasalat med mozzarella og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald pastasalat med mozzarella og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald pastasalat med mozzarella og tomat?▼
Total tilberedningstid for Kald pastasalat med mozzarella og tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald pastasalat med mozzarella og tomat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kald pastasalat med mozzarella og tomat?▼
En porsjon av Kald pastasalat med mozzarella og tomat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
