Almond Wild Rice
Lær hvordan du lager mandel wild ris, en deilig rett med nøtteaktig smak og perfekt for sunn mat. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Den delikate balansen mellom søt, nøttefylt villris og smørstekte mandler gjør denne retten til et fullkomment sammensatt måltid. Inspirert av tradisjoner fra Midwest-Amerika, er denne deilige, næringsrike retten perfekt for en avslappet middag med familie eller venner.
Ingredienser
- Koking spray
- 5,9 dl kyllingbuljong
- 3,6 dl brun- og villrisblanding
- 3 spiseskjeer smør
- 2,4 dl skivede mandler
- 2 spiseskjeer tørket persille
- 2,4 dl søtede tørkede tranebær (for eksempel Craisins®)
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- Koking spray
- 5,9 dl kyllingbuljong
- 3,6 dl brun- og villrisblanding
- 3 spiseskjeer smør
- 2,4 dl skivede mandler
- 2 spiseskjeer tørket persille
- 2,4 dl søtede tørkede tranebær (for eksempel Craisins®)
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Spray en 20 cm kvadratisk ildfast form med matlagingsspray.
- 2Kok opp kyllingkraft i en kjele.
- 3Hell risblandingen i den forberedte ildfaste formen. Hell forsiktig den kokende kyllingkraften over risen. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til risen er mør, ca. 1 time.
- 5Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Kok og rør mandlene i det varme smøret til de begynner å få farge, 3 til 5 minutter. Strø over persille; fortsett å koke og rør til mandlene er lett brune, ytterligere 3 til 5 minutter.
- 6Bland den stekte risen, mandelblandingen, tranebær, salt og pepper i en stor bolle; vend forsiktig for å servere.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av brun- og villris for å få en fantastisk teksturkontrast.
- 2Sørg for å riste mandlene grundig i smør for å få en nydelig karamellisert overflate.
- 3Vær forsiktig så du ikke koker risen for lenge - du ønsker at den fortsatt skal være litt tunn og sprø.
Serveringsforslag
Servér den lune, fargerike retten med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for å skape en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond Wild Rice?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond Wild Rice. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond Wild Rice?▼
Total tilberedningstid for Almond Wild Rice er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond Wild Rice vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond Wild Rice?▼
En porsjon av Almond Wild Rice inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
