Almond Snowballs
Oppskrift på mandel snowballs, sprø og søte mandelsnøballer perfekte som dessert eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse snøballene av kokos og mandel er ikke bare en skjønn julepynt, men et deilig glutenfritt dessertalternativ som bringer et stykke av Skandinavia til bordet. Inspirert av den tradisjonelle norske julekonfekten, forener de sprø, søte smaker og teksturer i et enkelt, men uimotståelig nibbel.
Ingredienser
- 1. 2 eggehviter
- En klype grovt salt
- 0,8 dl sukker, vurder mengden
- 3,6 dl, omtrent 170 gram, revet kokos
- 1 teskje mandelessens, vurder mengden
- 1/4 teskje revet eller malt muskatnøtt
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 9 kandiserte røde kirsebær, delt i to
- 0,6 dl skivede mandler
Ingredienser
- 1. 2 eggehviter
- En klype grovt salt
- 0,8 dl sukker, vurder mengden
- 3,6 dl, omtrent 170 gram, revet kokos
- 1 teskje mandelessens, vurder mengden
- 1/4 teskje revet eller malt muskatnøtt
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 9 kandiserte røde kirsebær, delt i to
- 0,6 dl skivede mandler
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3I en blandebolle, pisk eggehvitene og saltet til myke topper, tilsett deretter sukker og pisk igjen til stive topper. Rør inn mandarinsmak. Bruk en slikkepott eller tresleiv, vend inn halvparten av kokosnøttene. Strø over muskatnøtt og mel, rør forsiktig, og vend deretter inn resten av kokosnøttene.
- 4Bruk en melonskje eller annen liten skje, eller arbeid med to skjeer, og form 9 "snøballer" med et par centimeters avstand på hver av to bakepapirkledde stekebrett. Stek snøballene i 12 til 15 minutter, til de er lett gyldne. Ta dem ut av ovnen og pynt hver snøball med en halv kirsebær og et par skiver av mandler. Overfør til en rist eller serveringsfat for avkjøling.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, jevnstore egg for den perfekte marengs-konsistensen.
- 2Vær forsiktig når du bretter i kokosen - ikke overmiks deigen for å unngå at snøballene blir kompakte.
- 3Sørg for å pynte snøballene mens de fortsatt er varme, slik at kirsebærene og mandlene fester seg skikkelig.
Serveringsforslag
Servér de luftige snøballene med en kopp varm, krydret gløgg eller et glass syrlig bær-prosecco for en perfekt balanse av søtt og syrlig. De passer utmerket som dessert etter et tradisjonelt julemåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond Snowballs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond Snowballs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond Snowballs?▼
Total tilberedningstid for Almond Snowballs er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond Snowballs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond Snowballs?▼
En porsjon av Almond Snowballs inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
