Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 ts mandelessens
- 5.9 dl siktet hvetemel
- 0.8 dl granulert sukker til dekorasjon
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 ts mandelessens
- 5.9 dl siktet hvetemel
- 0.8 dl granulert sukker til dekorasjon
Slik gjør du:
- I en stor bolle, pisk smør sammen med 1.2 dl sukker og mandelessens til det blir lyst og luftig.
- Rør inn mel med tresleiv til det er glatt og godt blandet.
- Del deigen i to deler. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer.
- Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- På en lett melet overflate, kjevle ut deigen, én del av gangen, til ca. 1.2 cm tykkelse.
- Bruk en rund kjekskutter på 3.8 cm for å stikke ut kjekser.
- Plasser dem med 2.5 cm mellomrom på et ugreiet stekebrett.
- Bruk enden av en tresleiv eller en kjekspresser til å lage en fordypning i midten av hver kjekse.
- Stek i 15 til 20 minutter, eller til de er lett gyldne rundt kantene.
- Mens de fortsatt er varme, vend dem i sukker.
- Avkjøl helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse klassiske smørfylte mandelkjeksene er en nostalgisk smak fra barndommen. De er enkle å lage, men resultatet er langt mer enn bare hverdagskjeks. Den sprø, smøraktige konsistensen og den søte mandelsmaken gjør dem til et perfekt alternativ til tunge julekaker og småkaker. Disse mandelkjeksene er en fantastisk liten ekstra juletradisjon du kan ta med deg året rundt.
Tips og Varianter
- 1Bruk mandelessens av god kvalitet for best smak.
- 2Ikke rør deigen for mye, da kan det gjøre kjeksene tørre.
- 3Sørg for å snu kjeksene i sukker mens de fortsatt er varme for at sukkeret skal feste seg.
Serveringsforslag
Server mandelkjeksene sammen med en kopp varm kakao eller te for å nyte den perfekte kombinasjonen av søt og myk mandelsmak og varm, deilig drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandel shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandel shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandel shortbread?▼
Total tilberedningstid for Mandel shortbread er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandel shortbread vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mandel shortbread?▼
En porsjon av Mandel shortbread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
