Almond French Toast
Lær hvordan du lager en smakfull mandel french toast, perfekt for en deilig frokost eller brunch. Enkel oppskrift med mandler og kanel.
Om denne retten
Almond French Toast er en uimotståelig og luksuriøs frokostrett som tar den klassiske franske tostenopplevelsen til et helt nytt nivå. Kombinasjonen av krøllede skiver av brioche eller challah som dyppes i en rik eggeblanding, før de rulles i sprø og nøtteaktige mandler, gir en unik tekstur og smak. Denne retten er et smakfullt minne om en særdeles velsmakende og nostalgisk oppvekst - perfekt for å starte dagen på en dekadent og tilfredsstillende måte.
Ingredienser
- 1. 4 store egg
- 2. 3,2 dl halvhavre (half-and-half)
- 3. 4 teskjeer sukker
- 4. 1/2 teskje vanilje
- 5. 1/8 teskje salt
- 6. 3 dl skivede mandler (ca. 140 g)
- 7. 8 skiver brioche eller challah (ca. 2 cm tykke), fra en 10–13 cm bred brødloff
- 8. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 9. Tilbehør: lønnesirup; melis (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 4 store egg
- 2. 3,2 dl halvhavre (half-and-half)
- 3. 4 teskjeer sukker
- 4. 1/2 teskje vanilje
- 5. 1/8 teskje salt
- 6. 3 dl skivede mandler (ca. 140 g)
- 7. 8 skiver brioche eller challah (ca. 2 cm tykke), fra en 10–13 cm bred brødloff
- 8. 3 spiseskjeer usaltet smør
- 9. Tilbehør: lønnesirup; melis (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 275°F. Visp sammen egg, fløte, sukker, vanilje og salt i en stor, lav skål til det er godt blandet. Fordel mandler på en stor tallerken. Dypp 4 skiver brød i eggeblandingen, snu en gang, til de er gjennommettet. Arbeid med én skive om gangen, fjern brødet og la overflødig eggeblanding renne av, deretter vend det i mandlene slik at begge sider dekkes, og trykk forsiktig for å få det til å feste seg. Overfør til en tallerken eller bakepapir. Gjenta prosedyren med de resterende 4 skivene. Varm opp 1 ½ ss smør i en 12-tommers tung stekepanne over middels varme til skummet legger seg, og kok deretter 4 brødskiver, snu en gang, til mandlene og brødet er gyldent, ca. 5–6 minutter. Tilsett resten av smøret og kok de resterende 4 skivene på samme måte. Overfør fransk toast til et stekebrett og hold det varmt i ovnen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk brioche eller challah-brød for best resultat - dette gir en myk, luftig og søt base for retten.
- 2Sørg for at brødskivene er tykke nok (ca. 2 cm) slik at de holder formen under steking.
- 3Bruk halvhøy fløte (half-and-half) for en rikere eggeblanding, og ikke nøl med å tilsette litt ekstra sukker for en perfekt søt-salt balanse.
Serveringsforslag
Almond French Toast er best servert varm, toppet med en rund skei ekte lønnesirup og et dryss av hvit melis for en ekstra liten finish. En kopp frisk, sterk kaffe eller sitroninfundert vann vil komplement smakene fantastisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond French Toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond French Toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond French Toast?▼
Total tilberedningstid for Almond French Toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond French Toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond French Toast?▼
En porsjon av Almond French Toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
