Mandel-, eple- og kanelscones
Lær hvordan du lager deilige mandel-, eple- og kanelscones med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller te-kos i høst og vinter.
Foto av Esra Korkmaz på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.8 dl hvitt sukker
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 6 ss kaldt smør
- 2 epler, skrelt, kjernet og hakket
- 1 egg, lett pisket
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 1 ss melk
- 1.5 ts mandelessens
- 1 ss melk
- 1 egg, lett pisket
- 2 ss kanelsukker
- 0.6 dl skivede mandler
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 0.8 dl hvitt sukker
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 6 ss kaldt smør
- 2 epler, skrelt, kjernet og hakket
- 1 egg, lett pisket
- 1.2 dl naturell yoghurt
- 1 ss melk
- 1.5 ts mandelessens
- 1 ss melk
- 1 egg, lett pisket
- 2 ss kanelsukker
- 0.6 dl skivede mandler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Legg et bakepapir på en bakeplate.
- Rør sammen mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en bolle. Bruk to gafler eller en kakespade for å kutte inn smøret i melet til blandingen ligner grovt maismel. Rør inn de hakkede eplene.
- Visp sammen ett egg, yoghurt, melk og mandelessens i en liten bolle til det er jevnt. Rør eggeblandingen inn i melblandingen bare til det er godt blandet.
- Samle deigen, og legg den på en lett melet overflate; elt den 4 til 5 ganger. Form deigen til en sirkel med ca. 18 cm diameter og ca. 3.8 cm tykk. Skjær deigen i 8 spisser og legg dem på den forberedte bakeplaten.
- For å lage toppingen til sconsene, visp sammen melk og ett egg i en liten bolle. Pensle toppen av sconsene med eggeblandingen. Strø over kanelsukker og mandler på hver scone.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppene er gyldne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl på en rist. Server varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse sconesene er ikke bare en visuell fryd, men også en sanselig opplevelse for ganen. Med sin nydelige duft av kanel og mandel, og den spennende blandingen av sødme og et hint av syrlig friskhet fra eplene, tar disse sconesene deg rett tilbake til barndommens gode, koselige juletider. Perfekt som avslutning på en hyggelig sammenkomst eller for å kose seg med over en kopp varm drikke en kald vinterdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kombinasjon av ulike eplesorter for å få enda mer dybde i smaken.
- 2For å få en luftigere konsistens, er det viktig at både smøret og yoghurten er ordentlig kalde når de blandes inn i deigen.
- 3Tryller du med litt ekstra kanelsukker på toppen, får du en nydelig krydret crunch!
Serveringsforslag
Disse sconesene er et perfekt følge til en varm kopp kaffe eller te, eller et glass eplesider. Den søte, krydrede smaken kombinerer utmerket med en kremet vaniljeis eller en klatt syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandel-, eple- og kanelscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandel-, eple- og kanelscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandel-, eple- og kanelscones?▼
Total tilberedningstid for Mandel-, eple- og kanelscones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandel-, eple- og kanelscones vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mandel-, eple- og kanelscones?▼
En porsjon av Mandel-, eple- og kanelscones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
