Almond Delights
Oppskrift på mandel delights, perfekte mandelbaserte småkaker som smelter i munnen. Enkel å lage og ideell som snacks eller dessert.
Om denne retten
Disse mandelkakene er en gammel, tradisjonsrik konfekt fra Sørlandskysten. Oppskriften har blitt overlevert i generasjoner og brukt til spesielle anledninger som jul, dåp og bryllup. Den sprø, kakeaktige konsistensen og den fyldige mandel- og kryddersmaken gjør disse til et uimotståelig søtt mellommåltid eller dessert.
Ingredienser
- 4,7 dl mandelmel
- 1 ½ spiseskjeer lunkent honning
- 1 ½ teskjeer malt kanel
- ½ teskje malt muskatnøtt
- 3 eggehviter, stivpisket
Ingredienser
- 4,7 dl mandelmel
- 1 ½ spiseskjeer lunkent honning
- 1 ½ teskjeer malt kanel
- ½ teskje malt muskatnøtt
- 3 eggehviter, stivpisket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Rør sammen mandelmel, honning, kanel og muskatnøtt i en bolle. Bland inn de piskede eggehvitene i mandelmelblandingen; sett små topper med teskje på det forberedte stekebrettet.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finmalt mandelmel for best resultat - det gir en mykere og mer smakfull bunn.
- 2Erstat honningen med sirup for en mørkere, mer karamellisert bunn.
- 3Skru opp ovnstemperaturen til 200°C for en raskere og sprøere overflate.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en kopp sterk, aromatisk kaffe eller en glass søt sherry for å balansere de intense mandelsmakene. En klatt frisk pisket krem eller et dryss av flormelis gir også en fin kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond Delights?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond Delights. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond Delights?▼
Total tilberedningstid for Almond Delights er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond Delights vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond Delights?▼
En porsjon av Almond Delights inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
