Mandeldrømmer med kanel og muskat
Oppskrift på mandeldrømmer, perfekte mandelbaserte småkaker som smelter i munnen. Enkel å lage og ideell som snacks eller dessert med smak av kanel og muskat.
Foto av Susanne Jutzeler, suju-foto på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl mandelmel
- 1.5 ss flytende honning
- 1.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 3 eggehviter, stivpisket
Ingredienser
- 4.7 dl mandelmel
- 1.5 ss flytende honning
- 1.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 3 eggehviter, stivpisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med bakepapir.
- Rør sammen mandelmel, honning, kanel og muskatnøtt i en bolle.
- Vend forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene i mandelblandingen.
- Sett små topper med en teskje på det forberedte stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 10 til 15 minutter.
Om denne retten
Disse mandelkakene er en gammel, tradisjonsrik konfekt fra Sørlandskysten. Oppskriften har blitt overlevert i generasjoner og brukt til spesielle anledninger som jul, dåp og bryllup. Den sprø, kakeaktige konsistensen og den fyldige mandel- og kryddersmaken gjør disse til et uimotståelig søtt mellommåltid eller dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finmalt mandelmel for best resultat - det gir en mykere og mer smakfull bunn.
- 2Erstatt honningen med sirup for en mørkere, mer karamellisert bunn.
- 3Skru opp ovnstemperaturen til 200 °C for en raskere og sprøere overflate.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med en kopp sterk, aromatisk kaffe eller et glass søt sherry for å balansere de intense mandelsmakene. En klatt frisk pisket krem eller et dryss av melis gir også en fin kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandeldrømmer med kanel og muskat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandeldrømmer med kanel og muskat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandeldrømmer med kanel og muskat?▼
Total tilberedningstid for Mandeldrømmer med kanel og muskat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandeldrømmer med kanel og muskat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mandeldrømmer med kanel og muskat?▼
En porsjon av Mandeldrømmer med kanel og muskat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
