Almond Crunch
Lær hvordan du lager mandel crunch, en smakfull og sprø nøttesnacks som er perfekt til helgen eller som gave. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Almond Crunch er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skåldede, skivede mandler, smør, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl skåldede, skivede mandler
- 2. 2,4 dl smør
- 3. 3 dl hvitt sukker
- 4. 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 5. 2 spiseskjeer vann
- 6. 4,7 dl melk sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl skåldede, skivede mandler
- 2. 2,4 dl smør
- 3. 3 dl hvitt sukker
- 4. 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 5. 2 spiseskjeer vann
- 6. 4,7 dl melk sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F). Fordel mandlene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. Rist dem i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 5 minutter.
- 22. Kle en langpanne med aluminiumsfolie.
- 33. I en tykk kjele, bland smør, sukker, mais sirup og vann. Kok opp over middels varme, rør konstant til blandingen koker. La det koke uten å røre til det når hard karamellstadiet, 150 grader C (300 grader F). Ta kjelen av varmen.
- 44. Arbeid raskt, rør inn mandlene, og hell karamellen i den folieforede langpannen. Tip pannen fra side til side for å spre godteriet jevnt utover. Strø sjokoladebiter over karamellen. La stå i ca. 5 minutter, eller til sjokoladen er blank og myk. Fordel sjokoladen jevnt over godteriet. La det avkjøle til romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet i 1 time. Bryt i små biter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond Crunch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond Crunch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond Crunch?▼
Total tilberedningstid for Almond Crunch er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond Crunch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond Crunch?▼
En porsjon av Almond Crunch inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
