Almond Buttercrunch
Lær hvordan du lager mandel buttercrunch, en søt og sprø karamell med mandler. Perfekt som snacks eller gave. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Almond Buttercrunch er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ¾ kopp smør, hvitt sukker, hakkede mandler og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 ¾ kopp smør
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl hakkede mandler
- 4. 4,7 dl melk med sjokoladebiter
- 5. ½ kopp finhakkede mandler
Ingredienser
- 1. 1 ¾ kopp smør
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 2,4 dl hakkede mandler
- 4. 4,7 dl melk med sjokoladebiter
- 5. ½ kopp finhakkede mandler
Fremgangsmåte
- 11. I en kjele over svak varme, bland smør, sukker og 1 kopp hakkede mandler. Rør konstant til blandingen koker, deretter skal du ikke røre eller riste. Varm opp til 149–154 grader Celsius, eller til en liten mengde sirup som dryppes i kaldt vann, danner harde, sprø tråder.
- 22. Hell over et stort smørret bakepapir. Umiddelbart trykk sjokoladeknapper ned i den varme karamellen. Når sjokoladen smelter, fordel den som et lag over godteriet.
- 33. Strø finhakkede mandler over toppen; avkjøl, og bryt i ujevne biter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond Buttercrunch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond Buttercrunch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond Buttercrunch?▼
Total tilberedningstid for Almond Buttercrunch er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond Buttercrunch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond Buttercrunch?▼
En porsjon av Almond Buttercrunch inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
