Almond Aioli
Lær hvordan du lager en deilig mandel aioli. Perfekt som dipp eller tilbehør. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Almond Aioli er en utsøkt og uventet forrett som bringer den tradisjonelle aiolien inn i en ny æra. Denne lekre, kremete sausen, laget av skivede mandler, olivenolje og salt, gir et deilig nøttepreg som løfter enhver grønnsak, fisk eller skalldyr du velger å dyppe i den. Med sin elegante hvite farge og raffinerte smak, passer Almond Aioli perfekt som en delikat start på et festmåltid.
Ingredienser
- 1,2 dl skivede mandler
- 0,6 dl olivenolje
- 1/2 teskje kosher salt
Ingredienser
- 1,2 dl skivede mandler
- 0,6 dl olivenolje
- 1/2 teskje kosher salt
Fremgangsmåte
- 1Kjør mandler, olje, salt og ½ kopp vann i en kraftig blender på høy hastighet til det er tykt, lyst og glatt, ca. 3 minutter.
- 2Kjør mandler, olje, salt og ½ kopp vann i en kraftig blender på høy hastighet til det er tykt, lyst og glatt, ca. 3 minutter.
- 3Forberedelse: Aioli kan lages to dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Tynn med vann om nødvendig.
- 4Aioli kan lages to dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Tynn med vann om nødvendig.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For et enda glattere og kremet resultat, kan du legge mandlene i bløt i vann i minst 4 timer før du lager aiolien.
- 2Tips 2: Prøv å erstatte noen av olivenolj en med vanilje- eller hasselnøttolje for en ekstra nøtteaktig smak.
- 3Tips 3: Rør inn litt sitronjuice eller hvitvin-eddik for å runde av smaken og gi aiolien en behagelig syrlig kant.
Serveringsforslag
Almond Aioli er et fantastisk ledsagelse til dampet eller stekt fisk, som for eksempel steinbit eller piggvar. Den passer også utmerket til grillede sjøkreps eller blåskjell. Avkjøl aiolien og server den som en raffinert saus eller dip sammen med sprø grønnsaker som gulrot, fennikel eller endive.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Almond Aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Almond Aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Almond Aioli?▼
Total tilberedningstid for Almond Aioli er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Almond Aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Almond Aioli?▼
En porsjon av Almond Aioli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
