Klassisk formkake med sitron og vanilje
Lær hvordan du lager en enkel og saftig formkake som alltid blir perfekt. Ideell som dessert eller til kaffen. Perfekt for alle nivåer!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 7 dl sukker
- 5 egg
- 7 dl hvetemel
- 2.5 dl melk
- 2 ts sitronekstrakt
- Vaniljeis
- Bær, til pynt
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 7 dl sukker
- 5 egg
- 7 dl hvetemel
- 2.5 dl melk
- 2 ts sitronekstrakt
- Vaniljeis
- Bær, til pynt
Slik gjør du:
- Smør og mel en 25 cm rund kakeform.
- I en stor bolle, bruk en mikser, bland smør og sukker til det blir kremaktig.
- Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang.
- Veksle mellom å tilsette mel og melk, begynn og avslutt med mel.
- Rør inn sitronekstraktet.
- Skje deigen over i den forberedte formen.
- Plasser formen i en kald ovn og still inn ovnstemperaturen til 160°C.
- Stek kaken i 1 time.
- Øk temperaturen til 175°C og stek i ytterligere 30 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Denne klassiske formkaken er en sann allemannseie. Den har vært et stolt innslag på norske kaffebord i generasjoner, og bringer med seg en nostalgi som minner oss om barndomsminner og koselige stunder sammen. Med sin lekre sitron- og vaniljeduft, luftige og myke tekstur, og enkle ingredienser, er den både enkel å lage og umulig å motstå for enhver som setter pris på en god, gammeldags kake.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert smør for best resultat – den myke, kremete konsistensen er avgjørende for å få en luftig og myk kakebunn.
- 2Pisk eggene godt inn i smør-sukker-blandingen for maksimal luftighet.
- 3Vær lett på sitronekstraktet – for mye kan overskygge den deilige vaniljesmaken.
Serveringsforslag
Serveres gjerne like godt som den er, eller toppet med en kule kremet vaniljeis og ferske, søte bær. Passer perfekt sammen med en kopp kaffe eller te for en koselig, rolig stund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk formkake med sitron og vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk formkake med sitron og vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk formkake med sitron og vanilje?▼
Total tilberedningstid for Klassisk formkake med sitron og vanilje er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk formkake med sitron og vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk formkake med sitron og vanilje?▼
En porsjon av Klassisk formkake med sitron og vanilje inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
