Alltid-suksess Pound-kake
Lær hvordan du lager en enkel og fail-safe formkake som alltid blir perfekt. Ideell som dessert eller til kaffen. Perfekt for alle nivåer!
Om denne retten
Denne klassiske pound-kaken er en sann allemannseie. Den har vært et stolt innslag på norske kaffebord i generasjoner, og bringer med seg en nostalgi som minner oss om barndomsminner og koselige stunder sammen. Med sin lekre vaniljeduft, luftige og myke tekstur, og enkle ingredienser, er den både enkelt å lage og umulig å motstå for enhver som setter pris på en god, gammeldags kake.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) smør, myknet
- 2. 7,1 dl sukker
- 3. 5 egg
- 4. 7,1 dl kakehvetemel
- 5. 2,4 dl melk
- 6. 2 teskjeer sitronekstrakt
- 7. Vaniljeis
- 8. Bær, til pynt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl (1 stang) smør, myknet
- 2. 7,1 dl sukker
- 3. 5 egg
- 4. 7,1 dl kakehvetemel
- 5. 2,4 dl melk
- 6. 2 teskjeer sitronekstrakt
- 7. Vaniljeis
- 8. Bær, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en 25 cm rund kakeform, smurt og melet.
- 22. I en stor bolle, bruk en mikser, bland smør og sukker til det blir kremaktig. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt etter hver gang. Veksle mellom å tilsette mel og melk, begynn og avslutt med mel. Rør inn sitronekstraktet. Skje deigen over i den forberedte formen.
- 33. Plasser formen i en kald ovn og still inn ovnstemperaturen til 160°C. Stek kaken i 1 time. Øk temperaturen til 175°C og stek i ytterligere 30 minutter.
- 44. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk smør fra kjøleskapet for best resultat - den myke, kremete konsistensen er avgjørende for å få en luftig og mykt kakebunn.\nSlag eggene godt inn i smør-sukker-blandingen for maksimal luftighet.\nEks lett på sitronekstraktet - for mye kan overskygge den deilige vaniljesmaken.
Serveringsforslag
Serveres gjerne like godt som den er, eller toppet med en kule kremet vaniljeis og ferske, søte bær. Passer perfekt sammen med en kopp kaffe eller te for en koselig, rolig stund.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alltid-suksess Pound-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alltid-suksess Pound-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alltid-suksess Pound-kake?▼
Total tilberedningstid for Alltid-suksess Pound-kake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alltid-suksess Pound-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alltid-suksess Pound-kake?▼
En porsjon av Alltid-suksess Pound-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
