Saftig krydderkake med eplesaus og kremostglasur
Oppskrift på en saftig og smakfull krydderkake med eplesaus som alltid lykkes. Perfekt for høst- og vinterkos.
Foto av Ayyeee Ayyeee på Pexels
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 4.1 dl hvitt sukker
- 1.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- 0.75 ts kanel
- 0.5 ts nellikpulver
- 0.5 ts allehånde
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 1.2 dl kulturmelk
- 3.6 dl eplesaus
- 2 egg
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- 0.6 dl smør
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 9.5 dl melis
- 225 g kremost, myknet
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 5.9 dl hvetemel
- 4.1 dl hvitt sukker
- 1.5 ts natron
- 0.25 ts salt
- 0.5 ts bakepulver
- 0.75 ts kanel
- 0.5 ts nellikpulver
- 0.5 ts allehånde
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 1.2 dl kulturmelk
- 3.6 dl eplesaus
- 2 egg
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- 0.6 dl smør
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 9.5 dl melis
- 225 g kremost, myknet
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Sikt mel, hvitt sukker, natron, salt, bakepulver og krydder i en stor bakebolle.
- Bland inn 1.2 dl smør eller margarin, kulturmelk og eplesaus.
- Pisk i 2 minutter med en elektrisk mikser på middels hastighet.
- Rør inn eggene.
- Vend inn 1.8 dl hakkede valnøtter.
- Hell røren i en smurt og melet 23 x 33 cm stor ildfast form.
- Stek ved 175 grader Celsius i 50 minutter.
- La kaken avkjøle helt.
- Til glasuren: Bland melis, kremost og vaniljeekstrakt til en jevn krem.
- Smelt 0.6 dl smør over middels varme.
- Tilsett 2.4 dl hakkede pekannøtter og rør kontinuerlig til de blir brune.
- Bland de avkjølte pekannøttene inn i kremostglasuren.
- Pynt den avkjølte kaken med glasuren.
Om denne retten
Denne eplesaus krydderkaken er et klassisk, høstlig bakverk som feirer smaker av kanel, nellik og vanilje. Den mønstrete overflaten med smør-karamelliserte pekannøtter gir den et vakkert og hjemmekoselig uttrykk. Oppskriften har gått i arv i generasjoner, og er et perfekt selskap til en kopp kaffe eller te på en sen høstdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, hjemmelaget eplesaus for best smak - den tilfører fuktighet og sødme som løfter kaken.
- 2Pass på å ikke over-mikse deigen, for å unngå at kaken blir tørr. Fold forsiktig inn valnøttene slik at de beholder litt fast struktur.
- 3La kaken avkjøle helt før du glaserer den, slik at glasuren får en jevn og glatt overflate.
Serveringsforslag
Den krydrede kaken passer utmerket med en klatt rømme eller vaniljekesam på toppen. Et glass eplemost eller en kopp varm, krydret sider er et godt drikkeselskap til denne høstlige kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig krydderkake med eplesaus og kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig krydderkake med eplesaus og kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig krydderkake med eplesaus og kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig krydderkake med eplesaus og kremostglasur er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig krydderkake med eplesaus og kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig krydderkake med eplesaus og kremostglasur?▼
En porsjon av Saftig krydderkake med eplesaus og kremostglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
