All The Way Slugburger
Oppskriften på all the way slugburger gir deg en unik og smakfull rett. Perfekt for deg som elsker spennende smaker og enkel tilberedning.
Om denne retten
Slugburger er en klassisk sørstatskostgryte som stammer fra Corinth, Mississippi, og har vært en lokal stolthet i generasjoner. Dette enkle, men smakfulle måltidet er laget av lun, sprø burgere med en fyldig, kremet sennepssaus og krydret løk – en herlig kombinasjon av smaker som utfordrer og begeistrer ganen. Perfekt for en rustikk, hjemmelaget middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. Koking av olje eller flytende fett til steking
- 2. 10 brød av gårsdagens hvite brød, smuldret
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1 teskje malt svart pepper
- 5. 1 teskje løkpulver
- 6. 1 gallon storfekraft
- 7. 2270 gram kjøttdeig av storfe
- 8. 50 hamburgerbrød, dampet
- 9. Sennepsblanding, oppskrift følger
- 10. 15 til 20 Vidalia-løk, hakket
- 11. Rød pepperblanding, oppskrift følger
- 12. 19 dl gul sennep
- 13. 2 spiseskjeer stekeolje
- 14. 1 teskje svart pepper
- 15. 1,2 dl cayennepepper
- 16. 4 teskjeer hot paprika
- 17. 4 teskjeer knust rød pepper
- 18. En klype salt
Ingredienser
- 1. Koking av olje eller flytende fett til steking
- 2. 10 brød av gårsdagens hvite brød, smuldret
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1 teskje malt svart pepper
- 5. 1 teskje løkpulver
- 6. 1 gallon storfekraft
- 7. 2270 gram kjøttdeig av storfe
- 8. 50 hamburgerbrød, dampet
- 9. Sennepsblanding, oppskrift følger
- 10. 15 til 20 Vidalia-løk, hakket
- 11. Rød pepperblanding, oppskrift følger
- 12. 19 dl gul sennep
- 13. 2 spiseskjeer stekeolje
- 14. 1 teskje svart pepper
- 15. 1,2 dl cayennepepper
- 16. 4 teskjeer hot paprika
- 17. 4 teskjeer knust rød pepper
- 18. En klype salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en frityrgryte med kokende olje til 175 grader Celsius. Du kan også bruke en støpejernspanne og fylle den halvfull med kokende olje.
- 22. I en stor blandebolle, tilsett det smuldrede brødet. I en liten blandebolle, kombiner salt, pepper og løkpulver. Tilsett gradvis krydderblandingen i brødet, og rør til det er jevnt fordelt. Hell gradvis storfefondet over brødet, og rør til brødet er fuktig og all væsken er absorbert. Tilsett det malte storfekjøttet og kna til det er godt blandet.
- 33. Ta en håndfull av blandingen og form den til en ball, deretter trykk den flatt til en burger og plasser den på en ren overflate for å presse den ut til ca. 0,6 cm tykk. Gjenta med resten av blandingen. Stek burgerne til de er kokt til ønsket stekegrad: "myk" i 1 1/2 minutt, "sprø" i 2 til 3 minutter, "gjennomstekt" i 4 minutter, og "brent" i 5 minutter.
- 44. På hver dampede hamburgerbrød, legg en stekt burger, litt sennepsblanding, hakket løk og rød pepperblanding for litt krydder.
- 55. I et stort glass med tett lokk, tilsett sennep, 1 1/2 kopper vann, olje og svart pepper. Lukk lokket godt og rist kraftig!
- 66. Bland cayennepepper, paprika, rød pepper og salt i en liten bolle til det er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du steker burgerne – de trenger bare noen få minutter per side for å bli sprø utvendig, men bløt og saftig inni. Ikke kjevle deigen for mye, da dette kan gjøre den tørr. Fremstill sennepsmiksene like før servering for maksimal friskhet og smak. Vidalia-løken gir en deilig, søt og krydret smak som balanserer perfekt med den kraftige burgeren og sennepssausen.
Serveringsforslag
Servér slugburgerne umiddelbart mens de er varme, med et glass is-kald hjemmelaget isbrus eller en kald, kremet milkshake. Denne rettens sterke, slående smaker passer utmerket med en enkel, kjølig dessert som avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man All The Way Slugburger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage All The Way Slugburger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage All The Way Slugburger?▼
Total tilberedningstid for All The Way Slugburger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er All The Way Slugburger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i All The Way Slugburger?▼
En porsjon av All The Way Slugburger inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
