All-Occasion Downy Yellow Butter Cake
Oppskrift på en saftig og deilig gul smørkake som passer til alle anledninger. Enkel å lage og perfekt for feiringer og hørst. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne klassiske Downy Yellow Butter Kaken er en sann allrounder som passer perfekt til alle anledninger - enten det er en hyggelig kaffe med venner, et barnebursdagsfeiende eller en romantisk middag. Kaken har en fantastisk myk og smøraktig tekstur, og den søte vaniljesmaken gir en perfekt balanse til den deilige smørkremstrukturen. Oppskriften kommer opprinnelig fra et kjent amerikansk bakeverk og har blitt en familiefavoritt over flere generasjoner.
Ingredienser
- 1. 6 store eggeplommer
- 2. 2,4 dl melk
- 3. 2 1/4 teskje vanilje
- 4. 7,1 dl siktet kakehvetemel
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 1 spiseskje + 1 teskje bakepulver
- 7. 3/4 teskje salt
- 8. 12 spiseskjeer usaltet smør (må være myknet)
Ingredienser
- 1. 6 store eggeplommer
- 2. 2,4 dl melk
- 3. 2 1/4 teskje vanilje
- 4. 7,1 dl siktet kakehvetemel
- 5. 3,6 dl sukker
- 6. 1 spiseskje + 1 teskje bakepulver
- 7. 3/4 teskje salt
- 8. 12 spiseskjeer usaltet smør (må være myknet)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. I en middels stor bolle blandes forsiktig eggeplommene, 1/4 kopp melk og vanilje. I en stor bakebolle blandes de tørre ingrediensene og røres på lav hastighet i 30 sekunder for å blande. Tilsett smør og resten av 3/4 kopp melk. Bland på lav hastighet til de tørre ingrediensene er fuktet. Øk til middels hastighet (høy hastighet hvis du bruker en håndmikser) og pisk i 1 1/2 minutter for å luftige opp og utvikle kakenes struktur. Skrap ned sidene. Gradvis tilsett eggeblandingen i tre omganger, og pisk i 20 sekunder etter hver for å innlemme ingrediensene og styrke strukturen. Skrap ned sidene. Hell røren i de forberedte formene og jevn ut overflaten med en slikkepott. Formene vil være omtrent halvfulle. Stek i 25 til 35 minutter, eller til en kakepinne satt inn nær midten kommer ut ren, og kaken spretter tilbake når den trykkes lett i midten. Kakene skal begynne å krympe fra sidene av formene først etter at de er tatt ut av ovnen. La kakene avkjøle i formen på rist i 10 minutter. Løsne sidene med en liten metallspatel og snu dem opp ned på smurte avkjølingsrister. For å unngå sprekker, snu dem igjen slik at toppene er opp og la dem avkjøle helt før de pakkes lufttett.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at smøret er godt myknet før du starter, slik at det blander seg lettere med de andre ingrediensene.
- 2- Bruk ikke for høy hastighet når du pisker deigen, da dette kan gjøre kaken for tett. Gå heller for middels hastighet for å få en luftig og fin struktur.
- 3- Ikke ta kaken ut av formen for tidlig, vent til den har fått noen minutter på avkjølingsristen. Da unngår du at den sprekker i overflaten.
Serveringsforslag
Denne kaken er fantastisk både som den er, toppet med et enkelt puddersukkerstøv, eller med en deilig vaniljekremglasur. Den smaker utmerket sammen med en kopp god, sterk kaffe eller en kremet te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man All-Occasion Downy Yellow Butter Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage All-Occasion Downy Yellow Butter Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage All-Occasion Downy Yellow Butter Cake?▼
Total tilberedningstid for All-Occasion Downy Yellow Butter Cake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er All-Occasion Downy Yellow Butter Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i All-Occasion Downy Yellow Butter Cake?▼
En porsjon av All-Occasion Downy Yellow Butter Cake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
