Alishas gratinerte poteter og skinke
Oppskrift på alishas gratinerte poteter og skinke. En kremet og smakfull rett som er perfekt for hverdagen eller helgen.
Om denne retten
Alishas gratinerte poteter og skinke er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer melk, rømme, smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 8 poteter, skrellet og skåret i 1/4-tommers skiver
- 2. 1,2 dl melk
- 3. 0,6 dl rømme
- 4. 0,6 dl smør
- 5. 0,6 dl revet Cheddar-ost, eller etter smak
- 6. 455 gram skinke, i terninger
- 7. 1 klype hvitløkspulver, eller etter smak
- 8. 1 klype løkpulver, eller etter smak
- 9. 1 klype salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 10. 0,6 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1. 8 poteter, skrellet og skåret i 1/4-tommers skiver
- 2. 1,2 dl melk
- 3. 0,6 dl rømme
- 4. 0,6 dl smør
- 5. 0,6 dl revet Cheddar-ost, eller etter smak
- 6. 455 gram skinke, i terninger
- 7. 1 klype hvitløkspulver, eller etter smak
- 8. 1 klype løkpulver, eller etter smak
- 9. 1 klype salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 10. 0,6 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 11. Legg potetene i en stor kjele og dekk med saltet vann; kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la småkoke til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 33. Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 44. Overfør halvparten av de kokte potetene til en stor bolle; tilsett melk, rømme, smør og 1/4 kopp revet Cheddar-ost.
- 55. Mos med en potetstapper eller gaffel til det er jevnt og kremaktig.
- 66. Rør inn skinke, hvitløkspulver, løkpulver, salt, svart pepper og de resterende potetskivene i potetmosen til alt er godt blandet.
- 77. Hell skinke- og potetblandingen i den forberedte formen; strø resten av Cheddar-osten over.
- 88. Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet, ca. 20–30 minutter. La det avkjøle litt før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alishas gratinerte poteter og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alishas gratinerte poteter og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alishas gratinerte poteter og skinke?▼
Total tilberedningstid for Alishas gratinerte poteter og skinke er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alishas gratinerte poteter og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alishas gratinerte poteter og skinke?▼
En porsjon av Alishas gratinerte poteter og skinke inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
