Gratinerte poteter og skinke
En kremet og smakfull oppskrift på gratinerte poteter og skinke, perfekt for hverdagen eller helgen. Enkel å lage og mettende.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 8 poteter, skrellet og skåret i tynne skiver
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl rømme
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl revet cheddarost
- 450 g skinke, i terninger
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype løkpulver
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 0.6 dl revet cheddarost til topping
Ingredienser
- 8 poteter, skrellet og skåret i tynne skiver
- 1.2 dl melk
- 0.6 dl rømme
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl revet cheddarost
- 450 g skinke, i terninger
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype løkpulver
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 0.6 dl revet cheddarost til topping
Slik gjør du:
- Legg potetene i en stor kjele og dekk med saltet vann. Kok opp.
- Skru ned varmen til middels-lav og la potetene småkoke til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør en 23x33 cm ildfast form.
- Overfør halvparten av de kokte potetene til en stor bolle. Tilsett melk, rømme, smør og halvparten av den revne cheddarosten (0.6 dl).
- Mos potetene med en potetstapper eller gaffel til det er jevnt og kremaktig.
- Rør inn skinke, hvitløkspulver, løkpulver, salt, svart pepper og de resterende potetskivene i potetmosen til alt er godt blandet.
- Hell skinke- og potetblandingen i den forberedte formen.
- Strø resten av cheddarosten (0.6 dl) over.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet og gyllen, ca. 20–30 minutter.
- La det avkjøle litt før servering.
Om denne retten
Gratinerte poteter og skinke er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer melk, rømme, smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte poteter og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte poteter og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte poteter og skinke?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte poteter og skinke er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte poteter og skinke vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte poteter og skinke?▼
En porsjon av Gratinerte poteter og skinke inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
