Alien Cookie Surprise
Oppskrift på alien kjeks surprise – en morsom og smakfull søtsak som vil glede både store og små. Enkel å lage og perfekt for fest eller kos.
Om denne retten
Alien Cookie Surprise er en utrolig kreativ og underholdende dessert som tar deg til nye høyder av smaksopplevelser. Denne fantastiske kaken kombinerer det beste av to verdener - den klassiske vaniljesukkerkakeruten krydret med spennende, utrobaserte ingredienser som bourbon, rosmarin og mørk sjokolade. Resultatet er en unik og forførende dessert som garantert vil fange oppmerksomheten til dine gjester.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1 stort egg
- 4. 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2 ¾ kopper hvetemel, pluss ekstra til utbaking
- 6. 1 teskje salt
- 7. ½ kopp sjokoladeknapper
- 8. 2 teskjeer uparfymert gelatinpulver
- 9. ¼ kopp vann
- 10. 2 spiseskjeer bourbon
- 11. 2,4 dl helmelk
- 12. 3 spiseskjeer sukker
- 13. ¼ teskje malt kanel
- 14. ¼ teskje vaniljeekstrakt
- 15. 2 spiseskjeer kremost
- 16. 2 ½ kopper mørke sjokoladekuler, smeltet
- 17. ¾ kopp sukker
- 18. 2 spiseskjeer glukosesirup eller mais sirup
- 19. ¾ kopp kremfløte
- 20. 1 spiseskje fersk rosmarin, hakket
- 21. 2 spiseskjeer smeltet melkesjokolade
- 22. 1 spiseskje smør
- 23. 1 teskje marengspulver
- 24. 1 spiseskje lunkent vann
- 25. 2,4 dl melis
- 26. 1 dråpe grønn matfarging
- 27. 1 dråpe svart matfarging
Ingredienser
- 1. 2,4 dl (2 staver) smør, romtemperert
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1 stort egg
- 4. 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 5. 2 ¾ kopper hvetemel, pluss ekstra til utbaking
- 6. 1 teskje salt
- 7. ½ kopp sjokoladeknapper
- 8. 2 teskjeer uparfymert gelatinpulver
- 9. ¼ kopp vann
- 10. 2 spiseskjeer bourbon
- 11. 2,4 dl helmelk
- 12. 3 spiseskjeer sukker
- 13. ¼ teskje malt kanel
- 14. ¼ teskje vaniljeekstrakt
- 15. 2 spiseskjeer kremost
- 16. 2 ½ kopper mørke sjokoladekuler, smeltet
- 17. ¾ kopp sukker
- 18. 2 spiseskjeer glukosesirup eller mais sirup
- 19. ¾ kopp kremfløte
- 20. 1 spiseskje fersk rosmarin, hakket
- 21. 2 spiseskjeer smeltet melkesjokolade
- 22. 1 spiseskje smør
- 23. 1 teskje marengspulver
- 24. 1 spiseskje lunkent vann
- 25. 2,4 dl melis
- 26. 1 dråpe grønn matfarging
- 27. 1 dråpe svart matfarging
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en oval kokiekutter på 2 tommer; 2 konditorkokebagger; en håndholdt blender; en skallform for sjokolade.
- 22. For vaniljesukkerkakene: I en kjøkkenmaskin utstyrt med paddelvedlegg, pisk smør og sukker til lys og luftig konsistens. Tilsett egg og vaniljeekstrakt, og bland til det er godt kombinert. Still inn maskinen på lav hastighet; bland inn melet, 1 kopp av gangen, til det er godt innarbeidet, og til slutt saltet. Ta deigen ut av maskinen, pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 2 timer.
- 33. Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F).
- 44. Ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut til ca. 3 mm tykkelse på en lett melet arbeidsflate med en lett melet kjevle. Legg bakepapir på et stekebrett og sett til side. Bruk en oval kokiekutter til å stikke ut 24 kaker, og plasser 12 av dem på det forberedte stekebrettet. Topp hver av kakene på stekebrettet med ½ teskje sjokoladeknapper, og dekk hver med en annen oval kokie-deig, og trykk kantene sammen for å forsegle. Stek til kakene begynner å bli brune rundt kantene, ca. 8–12 minutter. La avkjøle til romtemperatur.
- 55. For kanel- kremost- og bourbongele: I mellomtiden, ha gelatinpulver i en liten bolle og rør inn vannet til gelatinen er oppløst. La stå i 5 minutter, og tilsett deretter bourbon og rør til det er godt blandet.
- 66. Varm melken i en liten kjele over middels varme til den koker. Ta av varmen og tilsett sukker, kanel og vanilje. Bland godt med en håndholdt blender.
- 77. Tilsett kremost og rør til blandingen er jevn og kremaktig. Tilsett gelatinblandingen og rør til alt er godt blandet.
- 88. Hell blandingen i en 20 cm (8 tommer) kvadratform og sett i kjøleskapet til geleen er stivnet og helt fast ved berøring, ca. 1 time. Bruk en oval kokiekutter til å stikke ut 12 biter av geleen, og plasser dem oppå sukkerkakene.
- 99. For rosmaribonbons: Fyll en konditorkokebeger med smeltet mørk sjokolade. Sprøyt sjokoladen i skallformene for sjokoladekonfekt; bank formen forsiktig for å fjerne luftbobler. Vend formen opp ned, bank ut overflødig sjokolade, og skrap av overskytende sjokolade på toppen av formen. Sett formen i kjøleskapet til sjokoladen er hard, ca. 20 minutter.
- 1010. I mellomtiden, ha sukker og glukosesirup i en middels stor kjele over middels varme. Kok til sukkeret er oppløst og blandingen har blitt lys karamell. Tilsett fløte og rosmarin, og kok videre til karamellen koker; ta av varmen og la blandingen avkjøle. Sil karamellen gjennom en finmasket sikt, tilsett den smeltede melkesjokoladen og smøret, og kjør med en håndholdt blender til det er jevnt. Fyll konditorkokebegeret med karamellblandingen og fyll resten av hulrommene i sjokoladekapselen. Sett formen i kjøleskapet i 20 minutter, og topp deretter med et lag mørk sjokolade. La stå i romtemperatur i ca. 15 minutter, og løsne deretter sjokoladene fra formen.
- 1111. For royal icing: Bland sammen eggehvitepulver og vann i en bolle. Tilsett melis og pisk til det er luftig, ca. 3 minutter. Juster konsistensen med mer vann etter behov. Del icingen i to boller. Tilsett grønn matfarge i den ene og svart i den andre; bland godt. Fyll to konditorkokebeger med icingen.
- 1212. Pynt bonbonene med romvesenuttrykk og bruk icingen til å feste ett bonbon på toppen av hver kokie. La det sette seg før servering, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at sjokoladeknappene er jevnt fordelt i kakedeigen for å sikre at hver bit får sin andel av den deilige sjokoladesmaken.
- 2Tips 2: Vær tålmodig når du lager gelébiten - la den stivne helt før du skjærer ut formene, for best mulig resultat.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å leke litt med fargene på rosmarinbonbonene for å gi dem et ekte, utrobasert uttrykk.
Serveringsforslag
Alien Cookie Surprise passer perfekt til festlige anledninger eller som en uventet, men desto mer minneverdige dessert. Server den med en deilig kopp kaffe eller te for å avrunde måltidet på en elegant måte.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alien Cookie Surprise?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alien Cookie Surprise. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alien Cookie Surprise?▼
Total tilberedningstid for Alien Cookie Surprise er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alien Cookie Surprise vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alien Cookie Surprise?▼
En porsjon av Alien Cookie Surprise inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
