Klassisk bruschetta med tomat og parmesan
Enkel oppskrift på klassisk bruschetta med friske tomater, urter og parmesan. Perfekt som forrett eller lett snacks.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 store tomater, grovhakket
- 0.5 søt løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 ss hakket fersk oregano
- 1 ts hakket fersk basilikum
- 2 ts hakket fersk persille
- 450 g brødloff, skåret i 2.5 cm skiver
- 0.6 dl nyrevet Parmesanost
Ingredienser
- 2 store tomater, grovhakket
- 0.5 søt løk, hakket
- 2 ss olivenolje
- 1 ss hakket fersk oregano
- 1 ts hakket fersk basilikum
- 2 ts hakket fersk persille
- 450 g brødloff, skåret i 2.5 cm skiver
- 0.6 dl nyrevet Parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- I en middels stor bolle, bland tomater, løk, olivenolje, oregano, basilikum og persille.
- Legg brødskivene på et stekebrett, og fordel tomatblandingen over.
- Strø over Parmesan.
- Stek i den forvarmede ovnen i 8 til 10 minutter, eller til bunnen av brødet er gyllenbrun.
- La det avkjøle i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne klassiske italienske bruschettaen er en feiring av sommerens rikdom. De syrlige tomatene, den søte løken og den sprø, krydrede brødbunnen er en smaksopplevelse som virkelig tar deg med til Middelhavet. Resultatet er en elegant, balansert forrett som er like enkel å lage som den er uimotståelig å spise.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, saftige tomater for best mulig smak – gjerne forskjellige typer for ekstra farge og karakter.
- 2La tomatblandingen hvile i 15-20 minutter før du fordeler den på brødet, slik at smakene får utvikle seg fullt ut.
- 3Skjær brødet i skiver like før steking for en sprø, nystekt konsistens.
Serveringsforslag
Denne bruschettaen passer perfekt som en frisk og lett forrett sammen med et glass tørr, sitruspreget hvitvin. Avslutt gjerne måltidet med et dryss av fersk, revet parmesan over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk bruschetta med tomat og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk bruschetta med tomat og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk bruschetta med tomat og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Klassisk bruschetta med tomat og parmesan er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk bruschetta med tomat og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk bruschetta med tomat og parmesan?▼
En porsjon av Klassisk bruschetta med tomat og parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
