Alfabetkjeks med fargerik glasur
Lær å lage deilige alfabetkjeks som er perfekte for barnebursdager og koselige stunder. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide og fargerik pynt.
Foto av Henri Mathieu-Saint-Laurent på Pexels
Ingredienser
- 250 g hvetemel
- 0.75 ts salt
- 170 g usaltet smør, myknet
- 1.75 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Pynting glasur
- Ulike matfarger
- Spesialutstyr: Bokstavkakeutstikkere (5-7.5 cm); flere plastposer med lukking.
Ingredienser
- 250 g hvetemel
- 0.75 ts salt
- 170 g usaltet smør, myknet
- 1.75 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Pynting glasur
- Ulike matfarger
- Spesialutstyr: Bokstavkakeutstikkere (5-7.5 cm); flere plastposer med lukking.
Slik gjør du:
- Visp sammen mel og salt i en liten bolle.
- Pisk sammen smør og sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels-høy hastighet til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter med en kjøkkenmaskin (med flatpisker) eller 6 minutter med en håndmikser.
- Pisk deretter inn egg og vaniljeekstrakt.
- Senk hastigheten til lav og tilsett melblandingen. Bland til akkurat sammenslått.
- Form deigen til 2 baller og trykk hver til en skive på ca. 15 cm i diameter.
- Pakk skivene inn i plastfolie og la dem hvile i kjøleskapet til de er faste, minst 1 time.
- Sett ovnsristen i midten av ovnen og forvarm ovnen til 175°C.
- Kjevle ut én del av deigen (hold resten av deigen kald) til en runding på ca. 21.5 cm (0.6 cm tykk) på en godt melet overflate med en godt melet kjevle.
- Hvis deigen blir for myk til å kjevles ut, pakk den inn i plast igjen og la den hvile til den er fast.
- Stikk ut så mange småkaker som mulig med utstikkerne og legg dem på 2 store, bakepapirkledde stekebrett, med ca. 2.5 cm mellomrom.
- Stek småkakene, ett brett om gangen, til kantene er gylne, 10–12 minutter.
- Legg dem deretter forsiktig med en metallspade på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- Samle opp restene og la dem hvile til deigen er fast nok til å kjevles ut igjen, 10–15 minutter.
- Lag flere småkaker med resten av deigen og restene (kjevle ut kun én gang til) på samme måte på avkjølte stekebrett.
- For hver farge (du kan lage opptil 7), overfør 0.5 dl glasur til en separat liten bolle og farg den med matfarge.
- Klipp av ett hjørne av hver plastpose for å lage en åpning på ca. 0.6 cm.
- Ha deretter glasuren i posene, og press ut overflødig luft.
- Vri posene godt rett over glasuren, og sprøyt eller fordel dekorativt farget glasur på småkakene.
- La glasuren tørke helt (ca. 1 time, avhengig av luftfuktigheten) før oppbevaring.
Om denne retten
Disse alfabetkjeksene er ikke bare søte og dekorative, men også fulle av nostalgisk kjærlighet. De er inspirert av barndommens enkle gleder – når vi lekte med bokstaver og lagde våre første små mesterverk av deig. Nå kan du gjenoppleve denne magiske følelsen og lage dine egne personlige kjeks for store og små.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å eksperimentere med ulike matfarger – det er den perfekte måten å tilpasse kjeksene til enhver anledning!
- 2Husk å la deigen hvile ordentlig før utskjæring, slik at den holder formen bedre under baking.
- 3For ekstra sprø kjeks, prøv å bake dem litt lenger enn oppskriften tilsier – men pass på at de ikke blir for mørke.
Serveringsforslag
Servér alfabetkjeksene sammen med et glass iskald melk for en ekstra dose nostalgi, eller lag en morsom samling med forskjellige farger og former til en barnebursdag eller familiefeiring.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alfabetkjeks med fargerik glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alfabetkjeks med fargerik glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alfabetkjeks med fargerik glasur?▼
Total tilberedningstid for Alfabetkjeks med fargerik glasur er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 20-30 kjeks porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alfabetkjeks med fargerik glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alfabetkjeks med fargerik glasur?▼
En porsjon av Alfabetkjeks med fargerik glasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
