Eggerørebrød med salat og fullkornsbrød
Lær hvordan du lager et deilig eggerørebrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller lunsj, og rask å lage.
Foto av Deep Dasgupta på Pexels
Ingredienser
- 9 hardkokte egg, skrelte og grovhakket
- 0.8 dl hjemmelaget eller god majones, pluss litt til å smøre med
- 1 middels stangselleri, kuttet i 0.5 cm terninger
- 0.75 ts tørket sennepspulver, eller 1 ts Dijon-sennep
- 0.25 ts mild Madras-karripulver, valgfritt
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 1 lite hode radicchio eller 1 liten bunt ruccola, godt vasket og tørket
- 8 til 12 skiver fullkornsbrød
Ingredienser
- 9 hardkokte egg, skrelte og grovhakket
- 0.8 dl hjemmelaget eller god majones, pluss litt til å smøre med
- 1 middels stangselleri, kuttet i 0.5 cm terninger
- 0.75 ts tørket sennepspulver, eller 1 ts Dijon-sennep
- 0.25 ts mild Madras-karripulver, valgfritt
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 1 lite hode radicchio eller 1 liten bunt ruccola, godt vasket og tørket
- 8 til 12 skiver fullkornsbrød
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, ha i egg, majones, selleri, sennepspulver, karri, salt og pepper etter smak.
- Bland forsiktig til det er godt blandet.
- Smør én side av hver brødskive med majones.
- Legg radicchio- eller ruccolablad på halvparten av skivene.
- Fordel eggerøren jevnt over.
- Legg den andre brødskiven oppå.
- Kutt i to og server.
Om denne retten
Alexis sitt eggerørebrød tar deg rett tilbake til klassiske frokosttradisjoner, men med en smaksfull moderne vri. De luftige eggestykkene kombineres med frisk selleri, krydrete smaknyanser og et mykt, næringsrikt fullkornsbrød. Denne retten er en herlig start på dagen som gir deg en mettende følelse med balanserte smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk majones av beste kvalitet for en rikere, kremet konsistens.
- 2Fin-hakk sellerien for en behagelig tekstur, ikke for grov.
- 3Spill gjerne på ulike krydder som paprika eller karri for å tilføre ekstra dybde.
Serveringsforslag
Server de fylte brødskivene sammen med en lett, sprø salat av radicchio eller ruccola for en balansert og næringsrik frokost. En god kaffe eller sitronvann passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggerørebrød med salat og fullkornsbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggerørebrød med salat og fullkornsbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggerørebrød med salat og fullkornsbrød?▼
Total tilberedningstid for Eggerørebrød med salat og fullkornsbrød er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggerørebrød med salat og fullkornsbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggerørebrød med salat og fullkornsbrød?▼
En porsjon av Eggerørebrød med salat og fullkornsbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
