Alexis sitt eggerømmåltid med salat og brød
Lær hvordan du lager en deilig egg salat smørbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller lunsj, og rask å lage.
Om denne retten
Alexis sitt eggerømmåltid tar deg rett tilbake til klassiske frokosttradisjoner, men med en smaksfull moderne vri. De luftige eggestykker kombineres med frisk selleri, krydrete smaknyanser og et mykt, næringsrikt fullkornsbrød. Denne retten er en herlig start på dagen som gir deg en mettende følelse med balanserte smaker.
Ingredienser
- 9 hardkokte egg, skrelte og grovhakket
- 0,8 dl hjemmelaget eller av beste kvalitet majones, pluss litt til å smøre med
- 1 middels stangselleri, kuttet i 1/4-tommers terninger
- 3/4 teskje tørket sennepspulver, eller 1 teskje Dijon-sennep
- 1/4 teskje mild Madras-karripulver, valgfritt
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 1 liten hode radicchio eller 1 liten bunt ruccola, godt vasket og tørket
- 8 til 12 skiver fullkornsbrød
Ingredienser
- 9 hardkokte egg, skrelte og grovhakket
- 0,8 dl hjemmelaget eller av beste kvalitet majones, pluss litt til å smøre med
- 1 middels stangselleri, kuttet i 1/4-tommers terninger
- 3/4 teskje tørket sennepspulver, eller 1 teskje Dijon-sennep
- 1/4 teskje mild Madras-karripulver, valgfritt
- Grovt salt og nykvernet svart pepper
- 1 liten hode radicchio eller 1 liten bunt ruccola, godt vasket og tørket
- 8 til 12 skiver fullkornsbrød
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, legg egg, majones, selleri, sennepspulver, karri, salt og pepper etter smak. Bland forsiktig til det er godt blandet.
- 2Smør én side av hver brødskive med majones. Legg radicchio- eller ruccolablad på halvparten av skivene. Fordel eggerøre jevnt over. Legg den andre brødskiven oppå. Kutt i to og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk majones av beste kvalitet for en rikere, kremet konsistens.
- 2Fin-hakk sellerien for en behagelig teksur, ikke for grov.
- 3Spill gjerne på ulike krydder som paprika eller karri for å tilføre ekstra dybde.
Serveringsforslag
Server de fylte brødskivene sammen med en lett, sprø salat av radicchio eller ruccula for en balansert og næringsrik frokost. En kruttkaffe eller sitronvann passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Alexis sitt eggerømmåltid med salat og brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Alexis sitt eggerømmåltid med salat og brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Alexis sitt eggerømmåltid med salat og brød?▼
Total tilberedningstid for Alexis sitt eggerømmåltid med salat og brød er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Alexis sitt eggerømmåltid med salat og brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Alexis sitt eggerømmåltid med salat og brød?▼
En porsjon av Alexis sitt eggerømmåltid med salat og brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
