Grillet laks med søt og røkt BBQ-saus
Enkel oppskrift på grillet laks med en deilig søt og røkt BBQ-saus. Perfekt for sommergrillen og full av smak.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl brunt sukker
- 1.2 dl honning
- 1 klype flytende røksmak
- 1.2 dl eplesidereddik
- 1 hel laksefilet (ca. 1.8 kg)
Ingredienser
- 2.4 dl brunt sukker
- 1.2 dl honning
- 1 klype flytende røksmak
- 1.2 dl eplesidereddik
- 1 hel laksefilet (ca. 1.8 kg)
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme.
- Bland sammen brunt sukker, honning, flytende røksmak og eplesidereddik i en liten bolle for å lage bastingssausen.
- Pensle den ene siden av laksen rikelig med sausen. Plasser laksen på grillen med den penslede siden ned.
- Etter omtrent 7 minutter, pensle rikelig på toppen av laksen, og snu den forsiktig.
- Grill i ytterligere ca. 8 minutter. Påfør deretter mer bastingssaus, snu laksen igjen, og grill i 2 minutter.
- Pass på å ikke overkoke laksen, da den vil miste saft og smak hvis den kokes for lenge.
Om denne retten
Denne grillede laksen er et deilig bevis på at du ikke trenger å reise langt for å oppleve ekstraordinære smaker. Kombinasjonen av den søte og røykfylte bastingssausen og den saftige, perfekt grillede laksen, bringer en følelse av villmarken rett til ditt eget kjøkken. Oppskriften er en hjemlig hilsen fra nord, perfekt for å løfte stemningen og gi middagen et spennende preg.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en tykk laksefilet for best resultat – det gir en saftig og fast tekstur.
- 2For å få den ultimate røyksmaken, prøv å bruke trekull eller en røykekasse på grillen.
- 3Denne retten passer perfekt til en sommerlig grillkveld, men er også deilig som helårsrett.
Serveringsforslag
Server den røykte og karamelliserte laksen med en frisk salat av sesongens grønnsaker og et glass kald, sprudlende drikke. Avrund måltidet med noen sitronbåter og et dryss friskhakket dill for den ultimate kystfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med søt og røkt BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med søt og røkt BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med søt og røkt BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med søt og røkt BBQ-saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med søt og røkt BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med søt og røkt BBQ-saus?▼
En porsjon av Grillet laks med søt og røkt BBQ-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
