Frisk agurksalat med vannkrasse og honningdressing
Oppskrift på en frisk og smakfull agurksalat med vannkrasse, perfekt som tilbehør på varme sommerdager. Enkel, rask og sunn.
Foto av Maria Verkhoturtseva på Pexels
Ingredienser
- 1 stor agurk, skrelt og i terninger
- 1 bunt vannkrasse, trimmet
- 1.2 dl hakket persille
- 2 ss honning
- 2 ss hvitvinseddik
- En skvett vann
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1 stor agurk, skrelt og i terninger
- 1 bunt vannkrasse, trimmet
- 1.2 dl hakket persille
- 2 ss honning
- 2 ss hvitvinseddik
- En skvett vann
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Bland agurk, vannkrasse og persille i en bolle.
- I en separat bolle, bland honning, eddik, vann og krydder.
- Visp inn den ekstra jomfru olivenoljen.
- Hell dressingen over grønnsakene og vend forsiktig slik at alt blir dekket.
Om denne retten
Denne friske agurksalaten med den sprø vannkrassen er en herlig rett som gir deg sommerfølelsen rett i munnen. Med den søte honningdressingen og den syrlige hvitvinseddiken er denne retten et nydelig avbrekk fra de tyngre forrettene du vanligvis finner. Den passer perfekt til en solskinnsdag på terrassen eller en uformell middag med gode venner.
Tips og Varianter
- 1Velg en stor, mørkegrønn agurk for best mulig konsistens.
- 2La vannkrassen ligge i kaldt vann en stund for å gjøre den sprøere.
- 3Visp dressingen rett før servering for å få den luftigere og mer emulgert.
Serveringsforslag
Servér agurksalaten med nybakt focaccia eller sprøstekt rugbrød. Den passer også utmerket til et glass lett, frisk hvitvin eller et øl med sitrussmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk agurksalat med vannkrasse og honningdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk agurksalat med vannkrasse og honningdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk agurksalat med vannkrasse og honningdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk agurksalat med vannkrasse og honningdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk agurksalat med vannkrasse og honningdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk agurksalat med vannkrasse og honningdressing?▼
En porsjon av Frisk agurksalat med vannkrasse og honningdressing inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
