Agurksalat med selleri
Oppskrift på en enkel og frisk agurk- og sellerisalat som passer perfekt til sommermåltider. Sunn, rask og velsmakende for hele familien.
Om denne retten
Agurksalat med selleri er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer sylteagurk relish. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer sylteagurk relish
- 2 spiseskjeer eplecider- eller rødvinseddik
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden med øyet
- 1 uten frø agurk, delt i fire på langs og skåret i 1/2 tommers skiver (du kan bruke en vanlig agurk, men fjern frøene, og hvis skinnet er voksaktig, skrell den)
- 5 til 6 stilker selleri fra hjertet, skåret i 1/2 tommers skiver
- 0,6 dl hakkede sterke eller ristet røde paprika, eller 1/2 liten fersk paprika, avhengig av hva du har tilgjengelig
- 1 liten glass marinerte sopp eller artisjokkhjerter, eller 2,4 dl sylteagurkblanding, "giardiniera", hakket
- Salt og pepper
Ingredienser
- 3 spiseskjeer sylteagurk relish
- 2 spiseskjeer eplecider- eller rødvinseddik
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden med øyet
- 1 uten frø agurk, delt i fire på langs og skåret i 1/2 tommers skiver (du kan bruke en vanlig agurk, men fjern frøene, og hvis skinnet er voksaktig, skrell den)
- 5 til 6 stilker selleri fra hjertet, skåret i 1/2 tommers skiver
- 0,6 dl hakkede sterke eller ristet røde paprika, eller 1/2 liten fersk paprika, avhengig av hva du har tilgjengelig
- 1 liten glass marinerte sopp eller artisjokkhjerter, eller 2,4 dl sylteagurkblanding, "giardiniera", hakket
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg sylte i bunnen av en bolle. Visp inn eddik og deretter ekstra jomfru olivenolje. Tilsett agurk, selleri, paprika og ønskede marinerte grønnsaker i bollen. Vend salaten forsiktig og juster med salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurksalat med selleri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurksalat med selleri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurksalat med selleri?▼
Total tilberedningstid for Agurksalat med selleri er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurksalat med selleri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurksalat med selleri?▼
En porsjon av Agurksalat med selleri inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
