Agurksalat med drue, tomat og dill
Oppskrift på en frisk og smakfull agurksalat med drue, tomat og dill. Perfekt som forrett eller tilbehør på varme sommerdager. Enkel å lage og sunn.
Foto av Анатолий Стафичук på Pexels
Ingredienser
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 1 ss dijonsennep
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 2 dl olivenolje
- 1 agurk, uten kjerner og skinn, delt på langs og skåret i 0.5 cm halvmåner
- 1 bunt fersk dill, trimmet og finhakket
- Lett ristede fennikelfrø
- 1 serranoskive, uten frø og hakket
- 250 g druetomater
Ingredienser
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 1 ss dijonsennep
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 2 dl olivenolje
- 1 agurk, uten kjerner og skinn, delt på langs og skåret i 0.5 cm halvmåner
- 1 bunt fersk dill, trimmet og finhakket
- Lett ristede fennikelfrø
- 1 serranoskive, uten frø og hakket
- 250 g druetomater
Slik gjør du:
- Ha sjalottløk, sennep og eddik i en blender, og kjør til det er blandet.
- Mens blenderen går, heller du sakte i olivenoljen til du har en vinaigrette.
- Vend agurk og dill i vinaigretten sammen med fennikelfrø og serranochili.
- Vend inn tomatene rett før servering.
Om denne retten
Denne friske og knasende salaten er en perfekt start på et sommermåltid. Kombinasjonen av de søte druetomatene, den kremede dilldressingen og den sprø agurken gjør den til en riktig nydelse. Det er en ny vri på den klassiske agurksalaten, med en elegant vri ved bruk av friske ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Bruk en moden, saftig agurk for best resultat – den gir salaten en deilig tekstur.
- 2Erstatt fennikelfrø med knuste karvefrø for en litt mer intens smak.
- 3La salaten trekke litt før servering for at smakene kan utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Serveres som en frisk og oppkvikkende forrett til for eksempel grillet laks eller en lettere fiskestek. Nyt også salaten alene med et glass frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurksalat med drue, tomat og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurksalat med drue, tomat og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurksalat med drue, tomat og dill?▼
Total tilberedningstid for Agurksalat med drue, tomat og dill er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurksalat med drue, tomat og dill vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Agurksalat med drue, tomat og dill?▼
En porsjon av Agurksalat med drue, tomat og dill inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
