Agurk- og spisskummersuppe
Oppskrift på en frisk og smakfull agurk og spisskummen suppe. Perfekt som forrett eller lett lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Agurk- og spisskummersuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskje spisskummenfrø, lett ristet, liten hvitløksfedd, hakket, kulturmelk. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 3 agurker (ca. 700 gram), skrellet, frøet ut og skåret i biter
- 1/4 teskje spisskummenfrø, lett ristet
- 1 liten hvitløksfedd, hakket
- 1,8 dl kulturmelk
Ingredienser
- 1. 3 agurker (ca. 700 gram), skrellet, frøet ut og skåret i biter
- 1/4 teskje spisskummenfrø, lett ristet
- 1 liten hvitløksfedd, hakket
- 1,8 dl kulturmelk
Fremgangsmåte
- 1I en blender, kjør agurkene, spisskummenfrøene, hvitløken og kulturmelken til blandingen er jevn. Overfør suppen til en bolle, smak til med salt og pepper, og la den stå dekket i kjøleskapet i 1 time, eller til den er kald.
- 2I en blender, kjør agurkene, spisskummenfrøene, hvitløken og kulturmelken til blandingen er jevn. Overfør suppen til en bolle, smak til med salt og pepper, og la den stå dekket i kjøleskapet i 1 time, eller til den er kald.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Agurk- og spisskummersuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Agurk- og spisskummersuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Agurk- og spisskummersuppe?▼
Total tilberedningstid for Agurk- og spisskummersuppe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Agurk- og spisskummersuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Agurk- og spisskummersuppe?▼
En porsjon av Agurk- og spisskummersuppe inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
