Adobo quesadillaburger med grillede mais-salsa
Lær å lage en smakfull adobo quesadilla burger med frisk grillet mais salsa. En perfekt rett for sommermåltidet eller helgens grillparty.
Om denne retten
Den sødmefulle adobosausen og den grillede mais-salsaen gir denne kreative quesadillaburger en deilig meksikansk-inspirert smakseksplosjon. Den perfekte balansen av saftig kjøtt, krydrede bønner og sprø tortilla gjør denne retten til et sikkert middagshit som vil begeistre enhver tilhenger av meksikansk mat.
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1,8 dl svarte bønner
- 1,2 dl hakkede korianderblader
- 1,2 dl revet løk
- 3 hvitløksfedd, presset
- 2 spiseskjeer adobosaus
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 2 teskjeer krydret salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 3 til 4 spiseskjeer vegetabilsk olje, til pensling på grillpannen
- 1 maiskolbe
- 0,6 dl hakket rødløk
- 2 spiseskjeer hakkede korianderblader
- 2 spiseskjeer kyllingkraft
- 2 spiseskjeer ananasjuice
- 1 teskje malt spisskummen
- En dash hot sauce
- Salt og nykvernet svart pepper
- 6 store tortillalefser
- 6 skiver queso fresco-ost
- Tannpirkere
- Korianderblader, til pynt
Ingredienser
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- 1,8 dl svarte bønner
- 1,2 dl hakkede korianderblader
- 1,2 dl revet løk
- 3 hvitløksfedd, presset
- 2 spiseskjeer adobosaus
- 1 spiseskje malt spisskummen
- 2 teskjeer krydret salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 3 til 4 spiseskjeer vegetabilsk olje, til pensling på grillpannen
- 1 maiskolbe
- 0,6 dl hakket rødløk
- 2 spiseskjeer hakkede korianderblader
- 2 spiseskjeer kyllingkraft
- 2 spiseskjeer ananasjuice
- 1 teskje malt spisskummen
- En dash hot sauce
- Salt og nykvernet svart pepper
- 6 store tortillalefser
- 6 skiver queso fresco-ost
- Tannpirkere
- Korianderblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm grillpannen på middels høy varme.
- 3For å lage burgerne, bland chuck, bønner, koriander, løk, hvitløk, adobo, spisskummen og krydret salt og pepper i en stor bolle. Rør sammen til alt er godt blandet, og håndter det så lite som mulig. Form til 6 burgere. Dekk løst med plastfolie og sett til side.
- 4For å lage mais-toppingen, pensle grillpannen med 1 spiseskje olje. Grill maiskolven til den er gyllen og har grillmerker. Overfør den til et skjærebrett og la den avkjøle litt. I en middels stor bolle, bland rød løk, koriander, kyllingkraft, ananasjuice, spisskummen, hot sauce, salt og pepper. Skjær av maiskornene fra kolben og bland dem med blandingen. Overfør blandingen til et stykke aluminiumsfolie og pakk det inn for å holde det varmt.
- 5Pensle grillpannen med ytterligere 1 spiseskje olje. Legg burgerne på pannen og kok dem, snu en gang, til de er ferdige etter eget ønske, ca. 5 til 7 minutter på hver side for medium. Ta burgerne av pannen og legg dem på et fat.
- 6På hver tortillalefse, legg et lag med burger, queso fresco og en lik mengde mais-topping. Brett inn sidene av tortillalefsen og rull den sammen som en burrito, og fest med tannpirkere. Pensle igjen med olje på grillen. Legg hver innpakkede burger på grillen og grill til tortillalefsen er gyllenbrun og sprø.
- 7Del i to diagonalt. Pynt med korianderblader. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnt fordelt adobosaus for å sikre at kjøttdeigen får en jevn og intens smak.
- 2Skjær maiskolben diagonalt for å få lengre og mer dekorative maiskorn i salsaen.
- 3Pass på at du ikke griller tortillaene for lenge slik at de ikke blir for sprø og knekker ved sammenrulling.
Serveringsforslag
Servér quesadillaburgerene varme med en kjølig avokadosaus eller rømme for å balansere de dristige smakene. En frisk, sitrusdrevet salat eller noen sprø, marinerte grønnsaker vil også utmerket komplettere dette meksikansk-inspirerte måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Adobo quesadillaburger med grillede mais-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Adobo quesadillaburger med grillede mais-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Adobo quesadillaburger med grillede mais-salsa?▼
Total tilberedningstid for Adobo quesadillaburger med grillede mais-salsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Adobo quesadillaburger med grillede mais-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Adobo quesadillaburger med grillede mais-salsa?▼
En porsjon av Adobo quesadillaburger med grillede mais-salsa inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
