Ovnsbakt gresskar og epler med krydret fyll
Lær hvordan du lager en deilig rett med ovnsbakt gresskar og epler, fylt med en krydret gresskarmasse. Perfekt for høstmåltidet.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 1 ss kremfløte
- 1 ss valnøttolje
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefærpulver
- 680 g gresskar (f.eks. acorn squash), skrelt og hakket
- 3 store epler (f.eks. Pippin), delt i to på tvers og kjernet ut
- 2.4 dl kyllingkraft
- 4 ss smør
- 4 ss brunt sukker
Ingredienser
- 1 ss kremfløte
- 1 ss valnøttolje
- 1 ts kanel
- 1 ts ingefærpulver
- 680 g gresskar (f.eks. acorn squash), skrelt og hakket
- 3 store epler (f.eks. Pippin), delt i to på tvers og kjernet ut
- 2.4 dl kyllingkraft
- 4 ss smør
- 4 ss brunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Kutt gresskaret i to på langs og fjern frø og fibre. Plasser gresskaret med snittsiden ned i en ildfast form. Hell buljongen i formen. Sett i ovnen og stek i 20 minutter.
- Skrap ut fruktkjøttet fra eplene, og la det være igjen en 0.5 cm kant. Ta gresskaret ut av ovnen, og plasser eplene med snittsiden ned i den ildfaste formen, rundt gresskaret. Sett tilbake i ovnen og stek til både gresskar og epler er akkurat møre, ca. 15 til 20 minutter til.
- Vend gresskaret og eplene. Fordel smør og brunt sukker over. Sett tilbake i ovnen i 10 minutter.
- Ta ut gresskaret og eplene av ovnen. Overfør eplene til et varmt serveringsfat og dekk til.
- Skrap ut innmaten av gresskaret i en middels stor bolle. Mos den sammen med fløte, valnøttolje, kanel og ingefær, og smak til med salt og pepper.
- Fyll eplene med gresskarmassen og server.
Om denne retten
Denne retten er et kreativt møte mellom høstens deiligste grønnsaksfunn – det søte og krydrede gresskaret, og de saftige, syrlige eplene. Sammen byr de på en balansert og komplett måltidsopplevelse som gjenspeiler de nordiske smakene vi elsker. En perfekt rett for høstens middager med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å skrelle og hakke gresskaret grundig, slik at du får en myk og jevn konsistens i fyllingen.
- 2For en ekstra krydret variant, kan du prøve å bruke litt muskatnøtt i tillegg til kanel og ingefær.
- 3Pass på at eplene ikke blir for mørbrente på oversiden – følg nøye med de siste 10 minuttene i ovnen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket å servere sammen med en enkel, grønn salat med sitrusdressing for å balansere de søte og krydrede smakene. Et glass tørr, krydret eplemost er også et perfekt drikkevalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt gresskar og epler med krydret fyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt gresskar og epler med krydret fyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt gresskar og epler med krydret fyll?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt gresskar og epler med krydret fyll er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt gresskar og epler med krydret fyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt gresskar og epler med krydret fyll?▼
En porsjon av Ovnsbakt gresskar og epler med krydret fyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
