Acini de Pepe med spinat og feta
En enkel og smakfull oppskrift på acini de pepe med spinat og feta. Perfekt som forrett eller lett hovedrett.
Foto av Gizem Gökce på Pexels
Ingredienser
- 225 g acini de pepe eller orzo
- 2 ss olivenolje
- 2 ss usaltet smør
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0.25 ts tørkede rød pepperflak
- 3 vårløk, hakket
- 1 (280 g) pakke hakket frossen spinat, tint og presset tørr
- 1.2 dl smuldret fetaost (ca. 85 g)
- Sitronbåter til servering
Ingredienser
- 225 g acini de pepe eller orzo
- 2 ss olivenolje
- 2 ss usaltet smør
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 0.25 ts tørkede rød pepperflak
- 3 vårløk, hakket
- 1 (280 g) pakke hakket frossen spinat, tint og presset tørr
- 1.2 dl smuldret fetaost (ca. 85 g)
- Sitronbåter til servering
Slik gjør du:
- Kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann. Kok uten lokk, og rør av og til til pastaen er al dente. Sil pastaen godt og overfør den til en bolle. Hold den varm og tildekket.
- I mellomtiden, varm olje og smør i en stor stekepanne over middels høy varme til det er varmt, men ikke ryker.
- Tilsett finhakket hvitløk, rød pepperflak og hakket vårløk i pannen. Stek, og rør av og til, til hvitløken er gyllen, ca. 2 minutter.
- Tilsett den tinte og tørkede spinaten i pannen. Kok og rør til spinaten er gjennomvarm, ca. 4 minutter.
- Vend den kokte pastaen med spinatblandingen og smuldret fetaost til alt er godt blandet.
- Smak til med salt og pepper. Server umiddelbart med sitronbåter.
Om denne retten
Acini de Pepe med spinat og feta er en smakfull, næringsrik og lettlaget pastarett som bringer en deilig kombinasjon av middelhavsinspirasjon til ditt kjøkken. Denne enkle retten er en herlig måte å nyte pasta og grønnsaker på, og er et veldig fleksibelt alternativ som passer både som en lett forrett eller som en hovedrett. Det er en perfekt måte å inkorporere næringsrikt spinat i en rett som både unge og gamle vil elske.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, tint spinat for best smak og konsistens.
- 2Skyll og tørk spinaten grundig for å unngå at retten blir for vannete.
- 3Knuser du fetaosten litt med fingrene før du blander den inn, gir det en jevnere fordeling av osten i retten.
Serveringsforslag
Acini de Pepe med spinat og feta er best servert lunken, garnert med friske sitronbåter som tilfører en oppfriskende syre som balanserer rettens kremete tekstur og smaksrike ingredienser.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Acini de Pepe med spinat og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Acini de Pepe med spinat og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Acini de Pepe med spinat og feta?▼
Total tilberedningstid for Acini de Pepe med spinat og feta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Acini de Pepe med spinat og feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Acini de Pepe med spinat og feta?▼
En porsjon av Acini de Pepe med spinat og feta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
