Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 3.5 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl most banan (ca. 2 middels store bananer)
- 0.6 dl rømme
- 2 egg, lett pisket
- 4.7 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 2.4 dl sjokoladebiter (semisøte)
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 3.5 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl most banan (ca. 2 middels store bananer)
- 0.6 dl rømme
- 2 egg, lett pisket
- 4.7 dl hvetemel
- 1.5 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 2.4 dl sjokoladebiter (semisøte)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett 12 store muffinsformer, eller bruk muffinsformer av papir. Hvis du lager 24 små muffins, smør disse lett.
- I en stor bolle, pisk sammen mykt smør, sukker og vanilje til det er lyst og luftig.
- Bland inn most banan og rømme. Rør deretter inn de lett piskede eggene.
- I en separat bolle, bland sammen hvetemel, bakepulver og natron.
- Tilsett de tørre ingrediensene i bananblandingen og rør forsiktig til det akkurat er blandet og jevnt fuktig. Ikke rør for mye.
- Vend inn sjokoladebitene.
- Fordel røren i muffinsformene, fyll hver form omtrent 3/4 full.
- Stek i 25 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne stukket inn i midten av en muffins kommer ut ren. Steketiden kan variere noe for små muffins (ca. 18-20 minutter).
Om denne retten
Disse bananmuffinsene er den ultimate hjertevarmeren! Oppskriften er en familietradisjon som går flere generasjoner tilbake, og kombinasjonen av den søte, modne bananen, de rike sjokoladebitene og en deilig kremet konsistens gjør dem uimotståelige. De er perfekte som kosemat med kaffe en søndagsettermiddag, eller som barnevennlig snacks i skolesekken.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne, brune bananer for best smak og tekstur.
- 2Ikke rør deigen for mye – dette kan gjøre muffinsene tunge og seige.
- 3For ekstra myk, smuldrete bunn, kan du strø litt knuste kjeks i bunnen av formene før du fyller på deig.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er deilige akkurat som de er, men prøv dem også med en klatt kremost eller syltetøy på toppen. En kopp varm, kremet kaffe er det perfekte følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige bananmuffins med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige bananmuffins med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige bananmuffins med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Saftige bananmuffins med sjokoladebiter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 store muffins (eller 24 små) porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige bananmuffins med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige bananmuffins med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Saftige bananmuffins med sjokoladebiter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
