Luftig 7 Up®-kake med sitrusglasur
Lær hvordan du lager en deilig 7 Up®-kake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl sukker
- 3.6 dl smør, mykt
- 5 egg
- 7.1 dl hvetemel, siktet
- 2 ss sitronekstrakt
- 2.4 dl sitron-lime kullsyreholdig drikke (som 7Up®)
- Glasur:
- 2.4 dl melis, siktet
- 0.6 dl melk
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 7.1 dl sukker
- 3.6 dl smør, mykt
- 5 egg
- 7.1 dl hvetemel, siktet
- 2 ss sitronekstrakt
- 2.4 dl sitron-lime kullsyreholdig drikke (som 7Up®)
- Glasur:
- 2.4 dl melis, siktet
- 0.6 dl melk
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en Bundt-form eller lignende kakeform godt.
- Pisk sukker og smør sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er kremaktig og jevnt. Tilsett egg, ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning. Rør inn melet, en kopp av gangen, og bland godt etter hver tilsetning til røren er glatt. Tilsett sitronekstrakt.
- Bland sitron-lime kullsyreholdig drikke inn i røren og hell den i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren, ca. 1 time og 15 minutter.
- Ta kaken ut av formen umiddelbart.
- Pisk melis, melk og vaniljeekstrakt sammen i en bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet til glasuren er glatt.
- Hell glasuren over den varme kaken.
Om denne retten
Denne 7 Up®-kaken er en klassisk, men likevel unik bakst som tar oss rett tilbake til barndommens sommerdager. Den lette, sitrusbaserte smaken og den myke, luftige teksturen gir et smaksparti som er perfekt til alle anledninger, fra familiesammenkomster til avslappende kaffestunder. Den er et bevis på at tradisjonelle oppskrifter kan fornyes og gis et moderne preg med enkle justeringer.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet sitron-lime kullsyreholdig drikke for best mulig smaksresultat. Sørg for at smøret er mykt, men ikke smeltet, for en luftigere tekstur. Ikke overstek kaken – ta den ut av ovnen når en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, for å bevare fuktigheten.
Serveringsforslag
7 Up®-kaken er et nydelig dessertvalg som passer perfekt sammen med et kjølig glass sitronbrus eller en god kopp te. Prøv den også som et søtt tilbehør til kalde sommerdesserter, som for eksempel en frisk sitrusfromasj eller en kremet italiensk iskrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftig 7 Up®-kake med sitrusglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftig 7 Up®-kake med sitrusglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftig 7 Up®-kake med sitrusglasur?▼
Total tilberedningstid for Luftig 7 Up®-kake med sitrusglasur er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftig 7 Up®-kake med sitrusglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftig 7 Up®-kake med sitrusglasur?▼
En porsjon av Luftig 7 Up®-kake med sitrusglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
