7-lags pastasalat
Lær hvordan du lager en deilig 7-lags pastasalat som er perfekt for sommeren. Enkelt å lage med lagvis presentasjon og frisk smak.
Om denne retten
Denne 7-lags pastasalaten er en sann sommerdelikatesse, som kombinerer fargerike, friske ingredienser i en perfekt balanse av teksturer og smaker. Med en deilig kremet, tangy dressing, spekk, brokkoli og avokado, er dette en pastasalat som virkelig skiller seg ut fra mengden. Perfekt for å friske opp enhver sommerlunsj eller -middag.
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 gram farfalle (ca. 9,5 dl)
- 2 stilker brokkoli, delt i små buketter
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl kulturmelk
- 0,6 dl pluss 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 0,6 dl hakket frisk persille
- Saften av 1 lime
- Nykvernet pepper
- 2 avokadoer, i terninger
- 1 stykk deli-skinke på 340 gram, i terninger (ca. 4,7 dl)
- 225 gram gul cheddarost, revet
- 1 liten hodesalat (romaine), skivet
- 2 tomater, i terninger
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 gram farfalle (ca. 9,5 dl)
- 2 stilker brokkoli, delt i små buketter
- 1,2 dl majones
- 1,2 dl kulturmelk
- 0,6 dl pluss 1 spiseskje hakket frisk gressløk
- 0,6 dl hakket frisk persille
- Saften av 1 lime
- Nykvernet pepper
- 2 avokadoer, i terninger
- 1 stykk deli-skinke på 340 gram, i terninger (ca. 4,7 dl)
- 225 gram gul cheddarost, revet
- 1 liten hodesalat (romaine), skivet
- 2 tomater, i terninger
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok til den er al dente (omtrent 2 minutter mindre enn angitt på pakken), og tilsett brokkolien de siste 4 minuttene av kokingen. Sil av pastaen og brokkolien, og skyll under kaldt vann; rist av overflødig vann. Fjern brokkolien og tørk den forsiktig.
- 2Visp sammen majones, kulturmelk, 1/4 kopp gressløk, persille, halvparten av limesaften, 1/4 teskje salt og pepper etter smak. Vend pastaen og noen spiseskjeer av dressingen i en middels stor bolle.
- 3Sett sammen salaten: Vend avokadobitene med resten av limesaften i en stor glassserveringsskål og krydre med salt; fordel i jevn lag. Topp med lag av skinke, brokkoli, pasta, ost, salat og tomater. Drypp litt av den resterende dressingen over, og strø over resten av gressløken (1 spiseskje), eller dekk til og sett salaten og dressingen i kjøleskapet separat i opptil 6 timer. (Ta den ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur før servering.)
- 4Fotografert av Yunhee Kim
Tips og Varianter
- 1Kok pastaen al dente for å unngå at den blir for myk i salaten\nBruk frisk, modnet ost for best smaksresultat - et godt valg er en gul, krydret cheddar\nLa salaten hvile en stund i kjøleskapet før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg
Serveringsforslag
Servér denne fargerike og mettende pastasalaten sammen med et glass kald, fersk limonade for en perfekt sommerkombo. Den passer også utmerket som en lett, men allikevel næringsfull forrett før en grillmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 7-lags pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 7-lags pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 7-lags pastasalat?▼
Total tilberedningstid for 7-lags pastasalat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 7-lags pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 7-lags pastasalat?▼
En porsjon av 7-lags pastasalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
