7-lags pastasalat med skinke og grønnsaker
Lær hvordan du lager en deilig 7-lags pastasalat som er perfekt for sommeren. Enkelt å lage med lagvis presentasjon og frisk smak.
Foto av Towfiqu barbhuiya på Pexels
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 g farfalle
- 2 stilker brokkoli, delt i små buketter
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl kulturmelk
- 0.6 dl hakket frisk gressløk, pluss 1 ss til pynt
- 0.6 dl hakket frisk persille
- Saften av 1 lime
- Nykvernet pepper
- 2 avokadoer, i terninger
- 340 g skinke, i terninger
- 225 g gul cheddarost, revet
- 1 lite hodesalat (romaine), skivet
- 2 tomater, i terninger
Ingredienser
- Kosher salt
- 225 g farfalle
- 2 stilker brokkoli, delt i små buketter
- 1.2 dl majones
- 1.2 dl kulturmelk
- 0.6 dl hakket frisk gressløk, pluss 1 ss til pynt
- 0.6 dl hakket frisk persille
- Saften av 1 lime
- Nykvernet pepper
- 2 avokadoer, i terninger
- 340 g skinke, i terninger
- 225 g gul cheddarost, revet
- 1 lite hodesalat (romaine), skivet
- 2 tomater, i terninger
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok til den er al dente (omtrent 2 minutter mindre enn angitt på pakken).
- Tilsett brokkolien de siste 4 minuttene av kokingen.
- Sil av pastaen og brokkolien, og skyll under kaldt vann. Rist av overflødig vann.
- Fjern brokkolien og tørk den forsiktig.
- Visp sammen majones, kulturmelk, 0.6 dl gressløk, persille, halvparten av limesaften, 1/4 ts salt og pepper etter smak.
- Vend pastaen og noen spiseskjeer av dressingen i en middels stor bolle.
- Vend avokadobitene med resten av limesaften i en stor glasserveringsskål og krydre med salt. Fordel i et jevnt lag.
- Topp med lag av skinke, brokkoli, pasta, ost, salat og tomater.
- Drypp litt av den resterende dressingen over, og strø over resten av gressløken (1 ss).
- Alternativt kan du dekke til og sette salaten og dressingen i kjøleskapet separat i opptil 6 timer. Ta den ut av kjøleskapet og la den komme til romtemperatur før servering.
Om denne retten
Denne 7-lags pastasalaten er en sann sommerdelikatesse, som kombinerer fargerike, friske ingredienser i en perfekt balanse av teksturer og smaker. Med en deilig kremet, syrlig dressing, skinke, brokkoli og avokado, er dette en pastasalat som virkelig skiller seg ut fra mengden. Perfekt for å friske opp enhver sommerlunsj eller -middag.
Tips og Varianter
- 1Kok pastaen al dente for å unngå at den blir for myk i salaten.
- 2Bruk frisk, modnet ost for best smaksresultat – et godt valg er en gul, krydret cheddar.
- 3La salaten hvile en stund i kjøleskapet før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike og mettende pastasalaten sammen med et glass kald, fersk limonade for en perfekt sommerkombo. Den passer også utmerket som en lett, men allikevel næringsfull hovedrett eller som tilbehør til en grillmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man 7-lags pastasalat med skinke og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage 7-lags pastasalat med skinke og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage 7-lags pastasalat med skinke og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for 7-lags pastasalat med skinke og grønnsaker er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er 7-lags pastasalat med skinke og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i 7-lags pastasalat med skinke og grønnsaker?▼
En porsjon av 7-lags pastasalat med skinke og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
